哪些生活方式会导致更多的癌症？
1，生活方式导致癌症
1，抽烟。吸烟者的癌症风险比不吸烟者高7-11倍。肺癌、喉癌、食道癌等30%以上的癌症与吸烟密切相关。
2.每天锻炼少于30分钟。专家组认为，久坐的生活方式会增加患某些癌症的风险。研究表明，定期和持续的体育活动可以预防某些部位的癌症，如结肠癌。
3.喝酒。无论是酒精饮料、啤酒、葡萄酒还是烈酒，随着摄入量的增加，患口腔癌、咽癌、喉癌的风险明显增加。如果一定要喝，男性不要超过2份(1份酒精10-15g)，女性不要超过1份。
4.总是喝含糖饮料。含糖饮料提供能量，但容易让人不知不觉喝多了，导致肥胖。肥胖已经成为导致癌症的“罪魁祸首”。
5、水果蔬菜摄入量太少。水果蔬菜可以降低咽癌、喉癌、食道癌等癌症的发病率。每天至少吃5份(至少400克)不同种类的蔬菜和水果，最好包括红、绿、黄、紫等不同颜色。
6.过量摄入红肉。红肉含量高的饮食可能会导致胰腺癌、乳腺癌和前列腺癌。每周摄入量应低于500克，同时尽量少吃加工肉制品。
7.盐摄入过多。盐和腌制食品会增加胃癌的发病率。每天盐的总摄入量应少于6克。
8.缺乏母乳喂养。母乳喂养可以降低绝经前患乳腺癌和卵巢癌的风险，同时可以防止孩子超重，降低以后患癌症的风险。
2、防癌食物种类推荐
洋葱:洋葱含有大量抗诱变物质和微量元素硒。硒可以促进人体产生大量的谷胱甘肽，谷胱甘肽的主要生理功能是转化氧气供细胞呼吸。当这种物质在体内的浓度增加时，癌症的发病率就会大大降低。洋葱中的b族维生素也有防癌抗癌的作用，可以阻止化学致癌物的致癌作用。
玉米:玉米中含有一种抗癌因子——谷胱甘肽，能通过其化学作用使致癌物质解毒并排出体外。此外，谷胱甘肽过氧化物酶中含有硒，可以防止致癌物质在人体内形成。
西红柿:西红柿中含有大量的番茄红素，与脂肪共存时最容易被人体吸收、代谢和利用。经常食用可以降低男性前列腺癌的发病率。
抗癌食品中有很多致癌或促癌成分，另一方面也有很多抑制肿瘤形成的抗癌物质。如前所述，维生素A、C、D和E，矿物质硒、钙、碘、锌、钼和膳食纤维素都有一定的防癌或抗癌作用。但同时也要知道剂量问题。大剂量和过量的维生素A会引起肝脏和骨骼损伤，视力模糊，甚至失明。也是致畸剂，孕妇不宜多服。维生素C过多或过多也会引起肠道不适、腹泻等症状。如果每日剂量超过10g，也可能发生肾结石的疾病。可见抗癌成分的摄入并不是“越多越好”，要适量应用。合理的饮食本身就是重要的抗癌措施。下面是一些抗癌食物，供大家参考。
(1)玉米:即玉米，其营养价值超过面粉和大米，经常食用可预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等疾病。玉米含有大量的植物纤维、胡萝卜素、赖氨酸、丰富的硒和镁，能提高人的免疫功能，起到抗癌作用。
(2)红薯:又名地瓜、甘薯，含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维和脱氢表雄酮，可预防肠癌和乳腺癌。
(3)南瓜:富含维生素A、维生素C、钙、纤维素、色氨酸-P等。可预防肥胖、糖尿病、高脂血症和高胆固醇血症，是预防癌症的良好食品。
(4)麦麸:麦麸是小麦主要营养成分的仓库，含有B族维生素、硒、镁等矿物质和多种植物纤维。因此，它是最好的抗癌食物纤维。有利于防治大肠癌、糖尿病、高血脂、便秘、痔疮等。
(5)萝卜胡萝卜:农业谚语“冬吃萝卜夏吃姜，一辈子不用跑药店”。萝卜含有多种酶，可以消除亚硝胺的致癌作用；其木质素能激发机体免疫力；萝卜的辣味来自芥末油，可以刺激肠道蠕动。萝卜含有大量的维生素C，胡萝卜也含有丰富的胡萝卜素。所以它们有很好的抗癌效果。
(6)蘑菇:营养丰富，含有人体必需的氨基酸、维生素和矿物质、硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有助于预防胃癌和食道癌。
(7)芦笋:含硒和植物纤维，可用于防治各种癌症。
(8)苦瓜:苦瓜的抗癌作用是由于它含有类奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性。苦瓜籽含有抑制细胞侵袭和转移的成分。
(9)茄子:营养丰富，还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质，其中龙葵碱和葫芦素已被证明具有抗癌作用。
(10)大蒜:实验证实，大蒜素和大蒜素对许多癌细胞有很强的抑制作用，大蒜素还能阻断体内亚硝胺的合成。大蒜含有丰富的硒和锗，锗可以激活巨噬细胞的吞噬功能。
(11)海带:一种名叫海带的中药，是一种很好的营养保健品，具有明显的提高人体免疫力的作用。海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。具有降低血压、胆固醇和血脂，预防动脉硬化和冠心病的作用。据报道，海带可以预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。
(12)豆类及豆制品:豆类中，大豆、豌豆、扁豆、绿豆、刀豆含有能防癌的核酸。根据国外的研究，将这种核酸和其他成分注射到患有癌症的小鼠体内，可以阻止肿瘤细胞的生长、萎缩和消失。每天吃的豆腐和豆浆有防癌作用。经常吃豆制品的人胃癌发病率较低。
(13)百合科(洋葱、葱、蒜等。)和十字花科(卷心菜、萝卜、鞠婧等。)蔬菜:含有大量的含硫化合物，能增强肝脏所需的酶类对异物的解毒作用，增强防癌效果。
(14)绿茶:根据国内外广泛的研究，认为茶叶，尤其是绿茶，具有非常明显的抗癌作用。其主要成分为儿茶素类化合物，绿茶的抗氧化成分对多种致癌物诱发的细胞恶性转化有明显的抑制作用，包括黄曲霉毒素、苯并芘、香烟致癌物、氨基酸热解产物等。国内有报道，每天喝两次绿茶，每次3克，用150 ml开水泡茶，可以防癌。
(15)其他:如大枣、山楂、猕猴桃、葡萄、乌梅、大白菜、菜花、白菜、各种海鲜等。
饮食如何防癌？
约90%的癌症患者与环境因素有关。我国约35%~50%的癌症患者与饮食习惯、食物构成、食物加工和烹调方法有关，约30%与吸烟、饮酒等不良生活习惯有关，因工作和生活环境引起的癌症约占癌症总人口的8%。因此，领导重视，组织一切社会力量，让群众有计划、有步骤地掌握癌症防治知识。大多数癌症是可以预防的。
癌症预防目前分为三个级别:
一级预防:采取有效措施降低或消除各种致癌因素对人体的致癌作用，治疗癌前病变，降低癌症发病率。
二级预防:利用筛查和早期诊断的方法，发现早期癌症患者，使其得到早期治疗，达到良好的疗效，降低癌症死亡率。
三级预防:在治疗癌症患者时，尽量防止癌症复发和转移，预防并发症和后遗症。
例如，自1963年美国倡导戒烟以来，美国成年男性吸烟率从1965年的52%下降到1983年的34.8%，到了90年代进一步下降到25%。从20世纪60年代到90年代，已有4600多万吸烟者戒烟，因此肺癌发病率每年上升的趋势已经停止。
中国江西省靖安县在1974~1985开展宫颈癌普查和早期治疗。结果，宫颈癌发病率下降了56.03%，死亡率下降了84.65%。
中国江苏省祁东县是肝癌高发区。近20年来，通过改善饮用水水质、防止粮食霉变、积极预防肝炎、适当补充微量元素硒、开展普查、早期肝癌诊治等综合防控措施，使该县肝癌发病率呈下降趋势。据预测，祁东县(市)新生儿普遍接种乙肝疫苗，肝癌发病率可降低70%左右。
上述例子从理论和实践上证明，大多数癌症是可以预防的。
生活中如何预防癌症
(1)搓背防癌。
日本东京大学的水野彩香教授指出，人类皮肤下有一种组织，通常处于休眠状态。当用毛巾摩擦皮肤时，受刺激的组织细胞会变得活跃，进入血液循环，逐渐发育成网状细胞。网状细胞具有免疫功能。经常搓背可以增加免疫力，预防癌症。
②开窗防癌。
地面和许多建筑材料会释放致癌气体——氡及其子体(氡衰变物质)。开窗可以将室内空气中这类致癌物的密度降到最低。
③口腔癌的预防
近年来，日本医学专家发现唾液中的过氧化物具有抑制致癌物质的特殊作用。因此，他们建议“一顿饭咀嚼30次”，充分发挥唾液的作用，提高自理能力。
④乐观防癌
精神紧张、情绪抑郁、悲观、悲伤严重抑制了机体的免疫功能，有利于癌细胞的突然出现。相反，乐观开朗可以表现出很大的抗癌效果。
⑤喝茶防癌。
茶叶可以阻断致癌物质亚硝胺在体内的合成，同时还具有抑制亚硝胺致癌的作用。
⑥预防睡眠癌症
癌细胞是细胞分裂过程中产生的异常细胞。细胞分裂通常发生在人睡觉的时候。合理的睡眠有利于身体控制细胞不发生变化。
⑦戒烟，预防癌症。
香烟中的许多化学成分和放射性元素会致癌。
放射性元素与烟草中的发斑结合，沉积在肺部，形成放射性“热点”，是肺癌的发源地。
吃大蒜防癌。
经常食用大蒜，不仅能阻断体内亚硝胺的合成，还能刺激人体巨噬细胞吞噬癌细胞。
⑨带鱼防癌
今年，科学家发现带鱼表面的银白色油脂中含有一种抗癌成分——硫化鸟嘌呤，可以有效治疗急性白血病等癌症。
⑩经常吃蔬菜预防癌症。
蔬菜中的叶绿素和铜钠盐是有效的抗突变剂，具有抗癌作用。蔬菜中的大量维生素可以阻断亚硝胺的形成。
11吃点脂肪防癌
肥肉中的亚油酸有抗癌作用。同时，多吃脂肪也可以使血液中的胆固醇含量不至于过低，增强人的抗癌能力。
12β-胡萝卜素用于预防癌症
美国学者的一项调查表明，饮食中富含β-胡萝卜素的人患癌症的几率较低。专家指出，如果每天β-胡萝卜素的摄入量达到6毫克，就可以保护身体，预防癌症。
13改变饮食习惯预防癌症
相关研究结果表明，癌症是一个长期可逆的“工程”，不变的饮食习惯会导致多种癌症，所以食物要多种多样。
充足的维生素C和A，微量元素硒和钼能抵消、中和、降低致癌物的致癌性，从而达到防癌抗癌的效果。
(1)富含维生素C的食物:有各种新鲜蔬菜和水果，如芥菜、韭菜、香菜、青蒜、荠菜、菜花、柿子椒、柑橘、鲜枣、山楂、各种萝卜、白菜、草莓、绿豆芽、绿豆、西红柿、冬笋等。
(2)富含维生素A的食物:鸡肝、牛肝、鸭肝、猪肝、带鱼、鸡蛋、胡萝卜、红薯、豌豆苗、油菜苔、柿子椒、芹菜、莴笋叶等。
(3)富含大蒜素的食物:有资料显示，含有大蒜素的食物具有明显的抗癌作用，主要是大蒜和洋葱。
(4)富含微量元素的食物:这些食物可以防癌抗癌。富含肉类、海鲜、谷物、大蒜、洋葱、芝麻。
(5)提高免疫力的食物:猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝、猴头菇、海参、牡蛎、鱿鱼、鲨鱼、海马、甲鱼、山药、乌龟、蘑菇等。
美国近年来确认了哪8种抗癌食品？
(1)西红柿:西红柿有其他蔬菜没有的“番茄红素”。
一种使番茄变红的天然色素，可以破坏一些促进癌细胞形成的自由基，因此具有抗癌作用。
(2)绿色蔬菜:包括菠菜、菜花、生菜等。颜色越深，蔬菜的抗氧化剂含量越高，对防癌抗癌越有效。
(3)洋葱和大蒜:洋葱类蔬菜含有抑制肠癌、胃癌、肺癌和肝癌的化学物质。一项研究表明，大蒜化合物能对癌细胞产生毒性作用，抑制癌细胞的生长。
(4)柑橘类水果:这类水果富含胡萝卜素、黄酮类等天然抗癌物质。据调查，柑橘类水果对胰腺癌有非常好的疗效。
(5)十字花科蔬菜:包括白菜、菜花、芥菜、萝卜。这类食物最好生吃或半熟吃，因为煮过头会破坏其中的抗癌化合物。
(6)大豆:大豆含有五种以上的抗癌物质，能延缓和抑制癌细胞的生长和扩散。
(7)麦麸:研究表明，麦麸类食物可使癌细胞退化、萎缩。对结肠癌有特效。
(8)低脂牛奶:含有钙、维生素B、维生素A、维生素C、维生素D等。，具有独特的抗癌特性。
无花果的抗癌及抗癌作用
无花果不仅是人们喜欢吃的好水果，也是治疗疾病的药物之一。它味甘，性凉，无毒。具有润肺止咳、清热润肠、健脾滋补的作用。
动物实验证明，它还具有抗癌作用。干果水提取物可对抗小鼠艾氏肉瘤和小鼠自发性乳腺癌，引起肿瘤坏死；同时可以延缓移植腺瘤、髓系白血病、淋巴肉瘤的发展，使其退化。临床上可用于治疗肺癌、喉癌、食道癌、直肠癌、皮肤癌等。
香菇的防癌抗癌作用
香菇是一种营养丰富的保健抗癌食品。据科学测定，香菇的营养价值超过所有蔬菜。100g鲜蘑菇中，蛋白质含量为19%，脂肪为4%，可溶性无氮物质为97%，麦角固醇较多。香菇蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸有7种。香菇还含有大量的谷氨酸，各种糖类产生了香菇特有的甜味。蘑菇脂肪中含有大量的亚麻油酸和大量的钙、铁、铜等造血物质。
近年来发现香菇提取物具有很强的抗癌作用。日本神户大学的科学家报告说，他们认为一种生长在橡树上的蘑菇提取了一些独特的物质，然后注射到患有癌症的实验鼠体内。他们发现，这些提取物可以抑制癌细胞的增殖，患癌小鼠的寿命明显延长。经营蘑菇的商人从来没有因为经常吸入蘑菇粉而感冒过。日本科学家证明，香菇对抑制血液中胆固醇的增加起到了很大的作用。更重要的是，香菇含有干扰素诱导剂；这项新的研究成果为攻克癌症提供了依据。
银耳的抗癌作用
银耳的营养坐标和药用价值都很高。每100g银耳(干)含蛋白质5g，脂肪0.6g，碳水化合物79g，钙380mg，磷250mg，铁30.4mg，维生素b 1.002mg，维生素B2 0.14mg。国内外药理学家研究发现，银耳中含有一种酸性杂多糖，能增强体液免疫，能起到“扶正”的作用。在药理和临床试验中，还发现银耳能增加巨噬细胞的吞噬能力，促进具有免疫功能的T细胞和B细胞的转化，从而增加机体对癌细胞的抵抗力，抑制癌细胞的生长。此外，还能增强慢性支气管炎患者痰液中溶菌酶的活性，提高人体对外来致病因素的抵抗力；还能增强机体对原子辐射的防护能力，促进骨髓造血功能，可作为癌症患者接受放疗时的营养食品。
另外，防癌饮食中包含的食物有:红薯、金枪鱼、木瓜等。此外，一些食用菌，如平菇、香菇、香菇、猴头菇、黑木耳，以及药用灵芝、父亲、冬虫夏草等也有防癌、抑制癌细胞生长的作用。
中国科学家发现，以下7种蔬菜对癌症有辅助治疗作用:白萝卜、大蒜、大葱、蒜苔、西红柿、黄瓜。
日常抗癌水果
猕猴桃酸、甜、寒、无毒。具有清热、利尿、化瘀、活血、通乳、消炎的作用，富含维生素C，目前世界上所有水果中维生素C的吸收率最高，达到94%。维生素c有很好的抗癌作用。猕猴桃根近年来被制成抗癌新药，用于治疗多种癌症，主要是胃肠道和宫颈癌。气血双补适用于气血虚弱、瘦弱无力、面容憔悴的肿瘤患者，对放化疗后红细胞、白细胞下降有明显疗效。
苹果酸、甜、平，是一种营养丰富的水果食品，富含维生素C和钾，并含有理想的纤维素补充肠道容量，降低致癌物浓度，促进其排泄，促进结合物从体内无害消除。
美国康奈尔大学的研究人员发现，苹果中的一种化学物质混合物对人体健康非常重要，这种化学物质混合物在抗癌和抗氧化方面发挥着重要作用。抗氧化剂是许多减少或防止人体细胞氧化的化学物质之一，可以防止自由基对细胞和组织的损害。
对柑橘的最新研究表明，柑橘类水果的果汁，尤其是橙子和橙汁中的黄酮类化合物，具有抗前列腺癌、肺癌和黑色素瘤的作用。研究表明，橙汁中含有的两种黄酮类化合物(橘皮素和川陈皮素)能抑制前列腺癌细胞的增殖；这两种黄酮类化合物的复合物可以抑制黑色素瘤的生长。
橙汁和橙汁中的另一种类黄酮有效抑制肺癌细胞的增殖。发现22种天然黄酮类化合物和综合黄酮类化合物具有抗癌作用。
古代的枣认为枣“能补中，温补能益气。”后天的精神就被它填满了，你就可以长时间的健身了。“近年来发现，大枣的热水提取物能抑制体外培养的肿瘤细胞生长，抑制率达90%。本品对肿瘤的抑制作用可能与其含有大量环磷酸腺苷有关。另外，因为含有丰富的维生素，与明显提高机体免疫力有关。最可贵的是，红枣经过加工，没有破坏维生素C，而且富含维生素P，居所有水果之首。据国外报道，身体虚弱的患者直接吃大枣的痊愈率比单独服用维生素的患者高3倍以上。
山楂味酸、甘、平，微温。果实中含有山楂酸、单宁、皂甙、果糖、维生素C、蛋白质、黄酮苷等。由于维生素C的防癌作用和种仁中苦味苷的防癌作用，山楂在防癌饮食中占有重要地位。动物实验表明，山楂片煎剂能延长荷瘤动物的寿命，其煎剂能抑制小鼠艾氏腹水癌细胞，核水蒸气对宫颈癌TCC-26的抑制率高达70%。山楂具有抗噬菌体功能，提示其具有抗癌活性。
绿茶
绿茶可以抑制某些癌症，但其原理仅限于推断阶段。多喝茶势必对预防癌症的发生有积极的鼓励作用。
绿茶的八大功能
1，抗衰老
绿茶中含有的抗氧化剂有助于抗衰老。因为人体的代谢过程，如果被氧化，会产生大量的自由基，容易衰老，造成细胞损伤。SOD(超氧化物歧化酶)是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的伤害。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD活性，清除自由基。
2、抗菌
研究表明，绿茶中的儿茶素可以抑制一些引起人体疾病的细菌，同时不会伤害肠道内有益菌的增殖，所以绿茶具有整肠的作用。
3.降低血脂
科学家的动物实验表明，茶叶中的儿茶素可以降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯，同时升高高密度脂蛋白胆固醇。人体实验表明，它能抑制血小板聚集，降低动脉硬化的发病率。绿茶中含有黄酮醇，具有抗氧化作用，防止血栓和血小板聚集，减少心血管疾病。
4.减肥减脂
绿茶中含有茶碱和咖啡因，能通过多种功能激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶，减少脂肪细胞的堆积，从而达到减肥的效果。
5、预防龋齿，清除口臭
绿茶中含有氟，其中的儿茶素可以抑制致龋菌的作用，减少牙菌斑和牙周炎的发生。茶叶中含有的鞣酸具有杀菌作用，可以防止食物残渣滋生细菌，因此可以有效防止口臭。
6、癌症预防
绿茶可以抑制某些癌症，但其原理仅限于推断阶段。多喝茶势必对预防癌症的发生有积极的鼓励作用。
7、美白和抗紫外线功能
专家在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素可以抵抗UV-B引起的皮肤癌。
8、能改善消化不良。
最近的研究报告表明，绿茶有助于改善消化不良，如细菌引起的急性腹泻，喝一点绿茶就可以缓解。
绿茶为什么有保健功能？原来绿茶中含有茶多酚，是抗癌的。日本的人口普查特别好。他们普查后说:40岁以上的人身体里没有癌细胞。为什么有些人会得癌症而有些人不会？跟喝绿茶有关系。如果每天喝4杯绿茶，癌细胞是不会分裂的，即使分裂，也要延迟9年以上。所以在日本，小学生每天一上学就喝一杯绿茶。此外，绿茶含有氟。这种氟有什么作用？日本人现在明白了，它不仅能坚固牙齿，还能消除虫牙和牙斑。饭后三分钟，牙菌斑就会出现。现在我们很多人都有坏牙。我们不仅不用茶漱口，甚至不用白水漱口。不知道问题出在哪里。现在有些人30岁就开始掉牙，50岁牙齿就全掉了。医院的牙科最忙，牙镶室最忙。当我们访问欧洲时，每个人都有一口好牙。你看，如果你的牙齿好，你当然会长寿。我们很多人都忽略了这一点。其实你也不麻烦。你用茶漱口，以消除牙菌斑，坚固牙齿。年纪大了，牙齿结实了，一定不能蛀牙。这是一件小事，要坚持下去。第三，绿茶本身含有茶甘宁，它能提高血管的韧性，使它们不容易破裂。很多人来北京治疗脑血管意外。医院里每死4个人，就有1是脑出血，非常危险。绿茶抗癌第一，坚固牙齿第二，防止脑血管破裂第三，为什么不喝呢！