麻辣豆鱼有哪些功效？

营养分析:豆腐皮富含优质蛋白质，营养价值高；含有大量卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，预防因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老年人的骨骼生长极为有益。