番茄黄花鱼汤的制作技巧

西红柿富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素。安徽鱼也叫草鱼，富含不饱和脂肪酸，有利于血液循环。其中安徽鱼含硒丰富，常吃有抗衰老、美容的功效。加入鲜甜的扇贝，就可以做出鲜甜可口、快捷简单的鱼汤。

3人份主料。

西红柿1

1鱼头

鱼尾1

佐料

扇贝20克

3毫升油

3克盐

酱油3毫升

料酒1毫升

3克生姜

5克韭菜

步骤1番茄鱼汤的做法

准备食材，鱼头、鱼尾洗净，用盐、油、酱油、料酒腌制5分钟，西红柿洗净切块；PS:为了好吃，西红柿都是去皮的。

番茄鱼汤插图

热锅，倒油，放入腌制好的鱼头和鱼尾，放入姜丝，小火煎，转微黄一次；PS:盖上盖子容易煮，所以可以去腥。

西红柿鱼汤的家常做法

将水烧开，加入洗净浸泡过的干贝，煮8分钟。

番茄鱼汤的简单方法

加入番茄块

如何吃西红柿鱼汤

加入炸好的鱼头和鱼尾，继续煮5分钟。

第六步番茄鱼汤怎么做？

加入盐和葱，拌匀。

成品图

烹饪诀窍

炒安徽鱼时，用小火慢炒。可以盖上锅盖轻松炒。

扇贝新鲜好吃，没有扇贝喜欢吃味精鸡精的可以加。