豆腐花怎么做？应该用熟的还是生的石膏粉？

豆腐花的方法详细介绍了菜系及其作用:私房菜，学龄儿童食谱，青少年食谱，动脉硬化食谱，骨质疏松食谱。

口味:咸香工艺:水煮豆腐花制作材料:主料:黄豆300g。

辅料:虾皮20克，榨菜30克。

调料:味精3克，白糖20克，酱油120克，熟石膏粉10克(食用)，辣椒油25克。豆腐花的特点:这种豆腐花滑嫩，入口即化，鲜咸微辣。教你做豆花，豆花怎么做才好吃1。将大豆(最好是黄豆)用清水浸泡5小时左右，然后磨成细浆，倒入适量的水，搅拌均匀，用纱布过滤掉豆渣。

2.将酱油倒入锅中，烧开，加入糖、味精、虾皮、榨菜(剁碎)混合制成调料，将熟石膏粉用温水融化制成石膏水。

3.将豆浆放入锅中，烧开，离火，倒入石膏水，搅拌均匀，盖上盖子，静置五六分钟，即豆腐花。

4.将豆腐花放入碗中，倒入调料并淋上辣椒油，即可食用。泰山豆腐花的做法详细介绍菜系及其功效:鲁菜

泰山豆腐花制作材料:主料:豆腐、熟芝麻、干海苔、皮蛋、香菜、熟花生、鸡精、盐、香油、辣椒油、葱、姜、汤泰山豆腐花特点:豆腐鲜嫩可口，麻辣咸。教你怎么做泰山豆腐花，怎么做泰山豆腐花才好吃。1.将豆腐切成小块，用开水焯一下，放在盘子里备用。将葱、姜、香菜和干海苔洗净，切成片。皮蛋去皮，切块。2.将高汤放入锅中，加盐和鸡精，将香油、辣椒油和豆腐倒入锅中，撒上香菜粉、花生、芝麻、虾皮和皮蛋。