晚餐食谱
晚餐食谱1 1，绿豆芽炒鳝鱼。
材料:绿豆芽250克，鳗鱼100克。红椒、青椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉。
练习:
鳝鱼洗净，用开水焯一下，捞起切丝。将红椒和青椒去籽，切成丝。绿豆芽、红辣椒丝、青椒丝用开水焯一下，捞起备用。锅中放少许油，放入姜丝炒香，放入所有材料翻炒，调味，勾芡。
点评:绿豆芽含有多种人体必需的氨基酸。其纤维素能有效改善便秘，但却是减肥最经济最营养的食物之一。
2、黄瓜金针菇汤
材料:金针菇80克，黄瓜100克，鲍鱼菇100克。
材料:少许蘑菇和香菜。
练习:
黄瓜去皮切片，鲍鱼菇和香菇切条。金针菇和以上切片加适量调料煮熟，再加一些香菜。
点评:黄瓜中含有的丙醇二酸能抑制糖转化为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对人体肠道内腐败物质的清除和降低胆固醇有一定的促进作用。金针菇不仅营养丰富，还能改善便秘。
3.栗子米饭
材料:大米或糯米35g。
食材:栗子、料酒、盐。
做法:栗子去皮，用盐水浸泡30分钟左右。将米溢、料酒、水、栗子放入电饭煲中，做成米饭。
点评:板栗是带壳水果中脂肪含量最低的。这种栗子炒饭可以强化肠道，促进肠胃蠕动，保持排泄系统的正常运转，改善便秘，及时排出毒素。
4、番茄鸡蛋
食材:水煮蛋1。
食材:番茄酱少许，迷迭香少许。
练习:
将煮好的鸡蛋1/3切开，挖出蛋黄。
将蛋黄倒入少许番茄酱，搅拌均匀。
将混合好的番茄蛋黄加入蛋白中，用迷迭香装饰。
点评:番茄鸡蛋的瘦身效果被很多人所熟知，番茄鸡蛋的营养极佳，是减肥者不可多得的瘦身食品。
5.雪叶甘蓝
材料:雪里蕻300g，百叶帘1捆(约10块)。
配料:胡椒粉、碱粉、盐、鸡精、香油。
练习:
1~2盆温水将碱粉融化，放入百叶帘中浸泡至颜色变白，取出用冷水反复冲洗。
百叶沥干水分，剥成小块；将雪里蕻去茎和老叶，洗净，挤出水分，切成细粉；辣椒洗净，切成小圈。
在煎锅里加入5汤匙油。加入辣椒翻炒，在雪地里翻炒一会，最后加入百叶翻炒，加入调料拌匀。
点评:雪里蕻可以解毒消肿，促进肠胃消化，其中所含的胡萝卜素和纤维素还可以预防便秘。加上养阴润燥的百叶，最适合减肥。
6.炒蔬菜
配料:去皮马蹄、冬笋、栗子、大白菜梗、虾仁、香千里。
配料:清油、黄酒、盐、味精、淀粉。
练习:
马蹄去皮切片；冬笋切片，放入开水锅中焯一下捞出(放入冷水中)。
将栗子煮熟，去皮，然后将栗子肉切成两半；虾仁用清水洗净；将大白菜的茎洗净，切碎；将干香切片。
炒锅用油烧热(油量不要太多)，放入马蹄片、大白菜梗、冬笋、栗子翻炒，放入干香片，放入黄酒、盐，加少许汤，放入虾仁煮两分钟左右，放入味精勾芡。
点评:炒菜由六种原料组成。原料中的虾和干香橼提供了高动物蛋白和植物蛋白。其他四种原料也补充了很多营养，富含纤维素，是减肥者的保健菜。
晚餐食谱2晚餐食谱-小竹笋酿鸡翅
食材:鸡翅(200g)、竹笋(三个)、调料小米辣(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、香叶(两片)、草果(一个)、八角(一个)、桂皮(一个)、调和油、菜籽油(适量)、盐(适量)、用油(适量)、酱油(适量)。
晚餐食谱-煮卷心菜
原料:油菜心400g。
辅料:油、盐、蒜、酱油、蚝油。
煮白菜的做法:
1.将油菜心洗净，用清水浸泡20分钟左右。
剪掉老根
3.在锅里烧水
加入适量的盐
5.适量的油
6.先将大白菜的根端放入沸水中，当根端变成深绿色时，将大白菜全部放入水中，煮1分钟。
7.取一碗，加凉开水。
8.加入适量的蚝油
9.加入酱油
10.搅拌均匀后，倒入锅中煮沸。
11.倒入蒜末，再次煮沸。关火。
12.把蚝油倒在卷心菜上。
13.新鲜的煮卷心菜来了
小贴士:
1，同样的做法也适用于其他蔬菜，如小油菜、甘蓝等。；
2、菜心不宜久烫，可烫至菜心碎；
晚餐食谱-蒜蓉炒猪肝
材料:大蒜250克，猪肝200克。
辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、生抽30ml、糖2g、白酒5ml、淀粉5g、香油5g。
蒜蓉炒猪肝；
1.大蒜洗净沥干。
2.猪肝片加入15毫升酱油、1克糖、适量胡椒粉、5克淀粉，腌制片刻。
3.将大蒜切成段备用。
4.将油倒入炒锅，爆香葱和姜。
5.倒入猪肝翻炒。
6.倒入白酒，使其变香。
7.将猪肝翻炒至变色变硬。
8.然后倒入大蒜翻炒。9.加酱油。
10.加入糖和盐。
11.将猪肝一起倒入翻炒。
12.倒入香油。
13.翻炒均匀后关火。
小贴士:
猪肝腌制一会入味，煎的时候用白酒泡一下出香味，可以去除鱼腥，改善猪肝的口感。
将猪肝炒至变色，再与其他配菜一起回锅，使猪肝鲜嫩。
晚餐食谱-芦笋炒虾
材料:鲜芦笋250克，熟北极鱼350克。
辅料:油、盐、糖2g、料酒5ml、淀粉、水淀粉、胡椒粉。
芦笋炒虾仁；
1.准备好所有的材料。
2.芦笋从老根上切小块，大虾切成虾壳。
3.将锅里的水烧开，加入少许盐焯一下芦笋。
4.加入虾，焯一下，沥干水分。
5.虾仁加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制片刻。
6.在炒锅里炒洋葱和姜。
7.倒入虾仁翻炒片刻。8.然后加入芦笋翻炒。
9.加盐。
10.加糖。
11.把虾仁倒在一起翻炒。
12.倒入水淀粉，薄炒，关火。
小贴士:
我用的熟冻虾也可以是鲜虾做的。
焯芦笋时，在水中加入少许盐，立即冷却。芦笋更绿，更爽口。
这是一道自动快餐。不要长时间炒芦笋，以免影响色泽和口感。
晚餐食谱3简单营养晚餐食谱:蜜饯南瓜
材料:南瓜500g，蜜枣若干，65438+蜂蜜0茶匙(各种材料可根据自己喜好添加)。
做法:将黄色南瓜去皮，去籽后切成3-4cm的小块，放入蜜枣，浇上蜂蜜，蒸15-20分钟(如果喜欢吃起来软一点，可以延长蒸的时间)。
特点:不加餐，但非常健康，可作为主食或甜点，是懒人最好的简单晚餐食谱。
简单营养晚餐食谱:简单易学的入门级寿司
食材:寿司海苔(超市有售)、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿肠(或叉烧等熟肉)、米饭、寿司醋(超市有售)、沙拉酱(可选)、竹帘。
做法:1，煮熟的米饭晾干水分，水分过多会使海苔变软，在米饭中加入寿司醋拌匀。2、胡萝卜、黄瓜、火腿切丝。3、鸡蛋摊成蛋卷，切丝，食材的丝粗细差不多。4.竹帘上放海苔，海苔上铺大米。
可以用勺子或手(戴一次性手套)摊平，让米饭结实。5.就把切好的食材放在米饭上，往靠的方向(自己)放，卷好竹帘，同时把里面的米饭捂紧。6.卷完了就可以剪了！
简单营养晚餐食谱:鱼丸米粉
材料:米线200g，紫菜1片，鱼丸10个(一半炸鱼丸一半白鱼丸)，鸡肉火腿肠1片，西红柿1片，大白菜300g，鸡汤罐头1罐或鸡精10g，盐。
做法:1。将米线放入锅中，等水烧开，煮3 ~ 4分钟，关火，不要开盖，等米线变软，用冷水冲洗干净；2.鱼丸对半切开，鸡肉火腿切段，西红柿切8瓣，白菜洗净，海苔毛洗净；3.烧热1汤匙油，放入姜片，爆香蒜头，放入鱼丸，炒几下鸡肉火腿肠，倒入鸡汤，加适量水至汤汁沸腾，放入紫菜、番茄、白菜，煮熟后放米粉。所有材料烧开后，用香油和葱花调味。
简单营养晚餐食谱:简单营养鸡汤
材料:一只老鸡，七八颗红枣，一把枸杞，两个大土豆，两根胡萝卜，一块姜，适量盐。
做法:1，土豆胡萝卜切成滚刀块，老鸡切成块(切鸡的时候记得顺着关节切，比较省力，切的时候也好看)。锅中加入2/3水和一把盐，姜片捣碎，与鸡同煮(火)；2.鸡肉煮十分钟左右，使泡沫浮在上面，加入枸杞和红枣，改中火炖(两个半小时左右，中间加水数次)；3.将胡萝卜块放入锅中，十五分钟后加入土豆块；4、炖20-30分钟左右。你可能需要在烹饪前加入一些盐，这取决于你的口味。
简单营养晚餐食谱:简单炒面
材料:刀削面300g，鸡蛋1-2个，绿豆芽75g，胡椒粉1茶匙，孜然粉1茶匙，盐1茶匙，酱油1茶匙，花生油1茶匙，水半杯水。
方法:1，将面条在沸水中复制不超过1分钟；2.将鸡蛋放入油锅翻炒，再将绿豆芽略炒，然后将面条放下翻炒，加入酱油、胡椒粉、孜然粉、盐继续翻炒，看着面条吃到一半的时候加入适量的水，直到炒好的面条变成金黄色。然后就可以出锅了。3、摆盘，根据自己口味放一些香菜和西红柿。
简单营养晚餐食谱:豆腐皮芹菜
材料:豆腐皮1块，芹菜250克，盐适量。
做法:①取油锅，将豆腐皮放入锅中，中火煎至豆腐皮表皮起泡。
可以拿出来用刀切成小块备用。②芹菜去叶，洗净，切块。
2.5厘米长的切片备用。③烧热一锅，放入1汤匙油，放入芹菜块和豆腐皮，快速翻炒均匀。④加入调料和少许水，慢煮至豆腐皮变软。
简单的营养晚餐食谱:番茄炒西葫芦
材料:
一个有机西葫芦
两三个有机番茄。
海燕1勺子
练习:
1，番茄底部用刀划十字，顶部用刀去蒂。放入能盖住番茄的开水锅中煮一分钟左右。取出，用手剥开，切成丁；
2.将西葫芦切成厚约一厘米的圆形片，然后对半切开，热锅里放油，将西葫芦炒至七成熟，沥干油后取出；
3.你不需要在刚才剩下的锅里放油。加入番茄丁和盐，翻炒至番茄变泥，加入西葫芦继续煮一会儿。
简单营养的晚餐食谱:蚝油蘑菇
材料:
香蕈
原产于张家口的食用菌(张家口)面积
蚝油
面筋(最好用油面筋代替)
韭黄
淡酱油
白砂糖
练习:
1、香菇和口蘑分别洗净去蒂，每菇切成4片。油面筋对半切，小葱切碎备用；
2.锅中放入适量油煎碎的香葱，然后放入香菇、香菇翻炒均匀；
3.香菇稍微变软后，加入生抽和蚝油翻炒均匀；
4.加入面筋和高汤，待汤汁略干，加入白糖翻炒均匀，即可食用。
小贴士:
小蘑菇含有大自然的精华，是非常美味的食物。各种蘑菇不仅味道鲜美、细腻爽滑，而且营养价值很高。它们是高蛋白低脂肪的健康食品，富含人体必需的氨基酸、矿物质、维生素和多糖，具有很强的保健功能。经常食用可以很好地协调身体对其他营养素的吸收，从而增加食物的营养效率。比如草菇含有丰富的维生素C，香菇可以提高心脏病患者的免疫力，金针菇可以促进儿童大脑和骨骼的发育。
简单营养晚餐食谱:金针菇炒鸡蛋
材料:
金针菇
(母鸡的)蛋
精力
青葱
消耗燃料
盐
辣椒
练习:
1.金针菇根部去除1-2 cm，洗净，用淡盐水浸泡；
2.将鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉和水，搅拌至均匀；
3、锅热，加少许油，下鸡蛋，炒成蛋花，上桌；
4、锅中放少许油烧热，放入金针菇，炸至软身，放入煎蛋；
5、翻炒至两者混合均匀，加入盐和油耗，翻炒均匀，加入少许葱花，起锅。
小贴士:
1，金针菇用盐水浸泡，消除可能的细菌和异味；
2、炒鸡蛋得用大火，鸡蛋里加少量水可以让鸡蛋更蓬松。
简单营养晚餐食谱:香菜
取出快焯水的白菜，撒上调料，热一点油，浇在白菜上，伴着麻酥酥的声音和扑鼻的香味！
泼油的做法和油炸不一样。虽然有油作为介质，但是味道要鲜很多。适合这样吃的蔬菜有很多种，简单的蔬菜也有很多好吃的吃法。
材料:
大白菜300克
2汤匙酱油
老陈醋1茶匙
盐1/2茶匙
糖1/4茶匙
胡椒粉少许。
辣椒粉是按个人洗加的。
1汤匙油
白芝麻可有可无。
练习:
1.将白菜洗净，用手撕成条状，放入有开水的锅中，水再次烧开时取出。不要煮很久，只是提神；
2.将煮好的白菜控好，放入盘中，依次淋上酱油、盐糖、花椒粉、辣椒粉；
3.将1汤匙油放入小锅中加热。均匀的倒在调味好的白菜上。同时倒一勺好醋(今天用的宁华府老陈醋)~拌好吃。
小贴士:
1，油不需要太多，浇调料就够了；
2.凉了就好吃了。
晚餐食谱4 1，醋拌莲藕片
莲藕中含有粘蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
配料:莲藕、盐、醋。
练习:
1.莲藕去皮切片，用清水浸泡；
2.在锅里放足够的水。水开后，放入莲藕片，再煮一分钟。
3.取出莲藕切片放入冷水中冷却，滤掉水分；
4.加入糖、醋、盐拌匀(不加盐)。
2.水果蔬菜沙拉
水果和蔬菜含有大量的纤维素，吃后容易饱腹，有效降低食欲，而且富含维生素，能有效补充身体所需的能量。既可以吃饱又不用担心发胖，还可以增加肠道的蠕动。真是一举两得。来试试吧。
配料:生菜、玉米、豌豆、西红柿、时令水果、胡萝卜和橄榄油。
练习:
1.首先将所有食材洗净备用。生菜要用清水浸泡5分钟。
2.将生菜、玉米和其他原料切成大小适中的块。
3.将所有材料放入盆中，加入适量橄榄油，搅拌。