中秋团圆夜，分享六道适合家宴的菜肴，为节日增添乐趣。
配料鱿鱼
调味食用油、料酒、鲜酱油、葱、姜、干辣椒。
生产步骤
1、鱿鱼去除内脏和体膜，用清水洗净。
2.将鱿鱼切成2指宽左右的条状，将鱿鱼须剪去；葱切丝，姜切丝，干辣椒切丝备用。
3、锅中加水烧开，倒入2勺料酒，将鱿鱼放入锅中；水再次沸腾后焯水2-3分钟，捞出冷水，挤干水分，装盘。
4.将3勺鲜酱油倒在烫过的鱿鱼上，铺上葱丝、姜丝、干辣椒丝；在炒锅里烧热油，倒在洋葱丝上。
更多详情可参考:如何让鱿鱼肉又嫩又好吃很简单，海边人告诉你方法其实很简单。
配料虾
调味食用油，番茄酱，糖，盐，海鲜酱油，葱，姜，香菜叶。
生产步骤
1.将大虾洗净，用剪刀沿大虾背部从头部与身体的连接处剪至尾部倒数第二个连接处，划出虾线。
2.葱花、姜片切末备用；取番茄酱3汤匙，糖3汤匙，加水调成酱。
3.锅内倒入食用油，放入葱花姜片爆香，放入大虾，倒入1汤匙海鲜酱油翻炒至变色。
4.倒入调好的酱料，加入适量水，略没过大虾，加入1汤匙盐调味。将火煮沸大约3-5分钟。
5、大火收汁，至汤汁粘稠，放入香叶装盘。
更多详情可参考:将碗汁搅拌成虾，色泽红亮，酸酸甜甜，小朋友可以直接抓来啃皮。
配料:排骨、香菇、葱
调味食用油、冰糖、白糖、盐、八角、料酒、酱油。
生产步骤
1，排骨剁成小块，用清水洗净，放入有冷水的锅中，加入少许料酒，大火煮5分钟；用温水洗掉煮好的排骨上的血。
2、口蘑洗净切片。锅中烧开水，水开后焯一下口蘑，焯过的口蘑用冷水焯一下，沥干水备用。
3.锅中倒入食用油，加入冰糖，小火慢炒；将冰糖翻炒至冒泡，颜色红亮。加入排骨，快速翻炒上色。
4.将水加热去排骨，放入葱、八角，根据自己口味加盐、糖、酱油调味，煮5分钟左右。
5.将煮好的排骨倒入电压力锅，挑选排骨进行烹饪。
6.将压好的排骨倒入锅中，去掉葱和八角，放入香菇，搅拌均匀，收汁上火。汤浓了就可以装盘出锅了。
更多详情可参考:红烧排骨是用高压锅做的，既省时又好吃。孩子们喜欢把米饭泡在汤里。
配料:鸡胗和辣椒。
调味食用油、蒜辣酱、料酒、孜然粒、蒜片、姜片、葱花。
生产步骤
1.将鸡胗用清水反复洗几遍，清洗干净上面的黄色筋膜，切片；花椒洗净，切成小块待用。
2.将锅中的干水倒入食用油中，爆香葱、姜、蒜；倒入鸡胗，撒上少许料酒，大火快速翻炒。看到鸡胗微微变白，加入一勺蒜辣酱搅拌均匀。
3.加入剁碎的辣椒，快速翻炒几下，撒上孜然即可食用。
更多详情可参考:鸡胗以前是小县城肝，比烤串还好吃，啤酒挡都挡不住。
材料:芦笋、金针菇、蒜末、葱花。
调味食用油、蚝油、辣椒油、海鲜酱油
生产步骤
1.芦笋洗净，剥去表皮；金针菇洗净，撕成小朵。
2.将水倒入锅中烧开，撒少许盐，将芦笋和金针菇放入水中焯一下，约1-2分钟；捞出冷水，沥干备用。
3.锅中倒入油，放入蒜末，放入3勺蚝油，小火慢炒，炒至金黄，香味即出。
4.所有两段芦笋都放在盘子底部；然后放上金针菇。将炒好的蒜和辣椒油依次铺在金针菇上，用小勺倒入3勺海鲜酱油，撒上葱花。
更详细的做法请参考:将芦笋和金针菇用水焯一下，简单好吃，但不肥，注意调料。
配料:荷兰豆、广式香肠
调味食用油，盐，鸡精，香油，蒜。
生产步骤
1，锅中烧开水，水开后放入1勺盐，然后将洗净的豌豆放入焯水3分钟左右；将过冷水捞出，沥干备用。广式香肠切片，蒜瓣切块。
2.锅里烧热油，把广式香肠炒至油尽，爆香蒜头。
3.倒入豌豆翻炒均匀，加盐和鸡精调味，倒入香油。
更详细的做法可参考:比豆类更有营养，又脆又爽口。女生经常吃，美容也瘦身。