鱼和油是饭后吃的，B组是水送的！营养师解析五种保健食品的正确吃法
一、维生素B群:空腹喝水吃最好维生素B群被称为身体的“能量”来源，因为它需要维生素B群的帮助，无论是消化食物，帮助新陈代谢，还是将食物转化为我们需要的能量，维持正常的神经和血液功能等。
维生素B群属于水溶性维生素，有助于消化，所以空腹吃的时候吸收会最好，用一杯水吞下去就能达到效果。但由于维生素B群会引起肠胃蠕动，有些人空腹吃会反胃，所以建议饭后服用。
二、鱼油和鱼肝油:饭后吃最有效。鱼油和鱼肝油都是一种油。鱼油是从深海鱼脂肪层提取的油，富含Omega-3和DHA、EPA等多不饱和脂肪酸。鱼肝油是从鱼的肝脏中提取的，主要是两种脂溶性维生素，维生素A和维生素d。
但无论是鱼油还是鱼肝油，里面的成分都是脂溶性的，建议饭后服用效果最佳。
第三，叶黄素，黑加仑，和虾青素:饭后吃是最有效的营养师。张同芬说，平时吃营养物质是饭前还是饭后保养眼睛没关系，但是叶黄素和虾青素是脂溶性营养物质，饭后吃吸收效果会更好。但是，如果你决定开始补充叶黄素，建议每天都吃，以保持血液浓度稳定至少6个月。
由于黑加仑是水溶性营养素，建议可以在饭前食用，同时用水冲调可以更好的吸收。
4.胶原蛋白:最好空腹吃。我们经常听到的“胶原蛋白”，其实是蛋白质的一种。无论是想帮助改善关节炎还是美容的胶原蛋白，都需要通过小肠吸收。所以空腹服用，吸收效果不会受到其他食物的干扰，会达到最佳水平。
5.益生菌:最好在饭后30分钟在肠道内生长，所以大家想到的益生菌的第一个好处可能是“改善肠胃功能”，但其实肠道益生菌也和我们身体的免疫系统密切相关，所以不仅仅是肠胃本身的问题，还有和免疫系统相关的问题。其实益生菌是可以起到一定作用的。
但益生菌还是在肠道内生长，所以适合“弱碱性”的环境。吃的时候会经过胃酸，胃酸会破坏益生菌。所以建议在胃酸浓度没那么高的时候吃，效果会更好。
此外，肠道内摄入益生菌后，需要大量的益生菌食物(益生元)来帮助繁殖，即膳食纤维、全谷物、蔬菜和水果，所以最好饭后服用；但饭后1小时后胃酸浓度会变高，所以饭后30分钟试试会更好。