崂山绿茶是什么？崂山绿茶的功效与作用。
崂山绿茶是什么？
崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。小阳春崂山绿茶，位于黄海之滨，属温带海洋性季风气候，土壤肥沃，微酸性，素有“北方小江南”之称。1959年崂山区“南茶北引”成功，形成了品质独特的崂山绿茶。崂山绿茶具有叶厚、豌豆香、味浓、耐冲泡的特点。按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶。根据鲜叶的原料和加工工艺，分为卷曲绿茶和扁形绿茶。2006年6月5日至2006年10月，国家质检总局批准崂山绿茶地理标志产品保护。崂山绿茶是花了很多心思才在青岛大地上生根发芽的茶，应该得到认可。崂山绿茶是中国经典名茶，香气醇厚宜人，滋味清新独特。有了开水，提起杯盖，提起水壶，从水壶倒水时抬起按腕，水连续流三次，水柱不竭。这个过程被称为“凤凰三刻”。拿起茶碗，先看颜色，再闻香味，再品滋味；喝茶别忘了刮三次胡子。刮得越多，茶就越香。
崂山绿茶的功效与作用
我们都知道喝茶对身体有好处，崂山绿茶的功效和作用也不容小觑。与普通绿茶相比，具有相似的功效和作用，可以养颜美容。但是即使崂山绿茶有很多功效，我们也不能喝太多。毕竟，喝太多的茶对我们的健康有害。
1，崂山绿茶除异味防龋齿功效
绿茶中含有微量元素氟，这也是我们牙膏中常见的元素。同时，儿茶素还具有抑制细菌生长的作用，减少牙菌斑和牙周炎的发生。茶有消除异味，帮助清新口气的作用。
2.崂山绿茶的抗炎和抑菌作用。
茶叶中的儿茶素对人体内的细菌有一定的抑制作用。如果有炎症或溃烂，可以用绿茶冲洗或涂抹，可以在一定程度上抑制细菌的生长。此外，绿茶中的茶多酚能清除体内有害物质，帮助清洁肠道，修复受损伤口。研究表明，绿茶中的儿茶素可以抑制一些引起人体疾病的细菌，同时不会伤害肠道内有益菌的增殖，所以绿茶具有整肠的作用。绿茶中含有氟，其中的儿茶素可以抑制致龋菌的作用，减少牙菌斑和牙周炎的发生。茶叶中含有的鞣酸具有杀菌作用，可以防止食物残渣滋生细菌，因此可以有效防止口臭。曹雪芹写《红楼梦》的时候说贾府的人饭后用茶漱口，而苏东坡也记载他为了坚固牙齿，每顿饭后都用劣质茶漱口。不仅能坚固牙齿，还能消除龋齿和牙菌斑。
3.崂山绿茶的减肥降脂功效。
无论是红茶还是绿茶，在一定程度上都可以起到减肥降脂的作用，因为茶叶中的茶多酚和咖啡因可以间接激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶，帮助减少脂肪细胞的堆积，进而达到减脂减肥的效果。绿茶中含有茶碱和咖啡因，能通过多种功能激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶，减少脂肪细胞的堆积，从而达到减肥的效果。
4.抗衰老
绿茶中含有的抗氧化剂有助于抗衰老。因为人体新陈代谢的过程中，如果过度氧化，会产生大量的自由基，容易衰老，造成细胞损伤。SOD(超氧化物歧化酶)是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的伤害。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD活性，清除自由基。
5.降低血脂
科学家做的动物实验表明，茶叶中的儿茶素可以降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯，同时升高高密度脂蛋白胆固醇。人体实验表明，它能抑制血小板聚集，降低动脉硬化的发病率。绿茶中含有黄酮醇，具有抗氧化作用，防止血栓和血小板聚集，减少心血管疾病。绿茶本身含有茶甘宁，可以提高血管的韧性，使血管不容易破裂。
6、能改善消化不良。
最近的研究报告表明，绿茶可以帮助改善消化不良，如细菌引起的急性腹泻，喝一点绿茶可以缓解病情。
崂山绿茶的营养价值
崂山茶树引种始于1959，是我国最早的南茶北引茶叶试验地和江北绿茶发源地。崂山茶生长缓慢，芽厚，叶壮厚，耐冲泡。崂山地区气候温暖湿润，霜期比南方长。此外，昼夜温差大，茶树生长缓慢，有足够的时间积累养分。因此，崂山茶营养丰富，含有大量的多酚、咖啡因、芳香物质、蛋白质、氨基酸、维生素等对人体健康有益的成分。喝崂山绿茶有兴奋、消除疲劳、止渴解毒、活血、软化血管、清心明目的功效。尤其是茶叶中氨基酸的含量之高，茶汤的浓郁鲜香，喝后留在脸颊和牙齿上的清香，让各地的好茶爱好者赞不绝口。而且崂山绿茶本身就有一种天然独特的豌豆面和栗子面的香味。经科学论证证实，绿茶是六大保健食品之一。因为崂山绿茶中含有崂山绿茶，具有减脂瘦身、防癌抗癌、抗毒杀菌、延年益寿的功效，所以很多人都爱喝崂山绿茶，尤其是那些整天嚷嚷着要减肥的女同胞。他们可以选择崂山绿茶减脂减肥。这种方式不仅健康，有益身心，还能起到防癌的作用。为什么不呢？
崂山绿茶中三种手工茶的差异
崂山绿茶从外观上分为两类:扁茶和揉捻茶。顾名思义，扁茶外形比较扁平，卷茶因茶叶卷曲而得名。扁茶按加工工艺不同可分为普通扁茶和松针/银针，其中松针/银针是几种茶叶中最嫩最香的。卷茶又分为以烘焙为主的“碧螺春”和以炒制为主的普通卷茶。茶树冬天发芽后，就可以采摘新芽泡茶了。春茶营养丰富，芳香物质和维生素含量高，口感清新爽口，香味浓郁，外观紧实。采摘春茶后，首选做松针/银针。一方面是因为春茶的叶子小，另一方面是为了保留叶子香气的通透性，所以选择了清淡的工艺进行加工。随着时间的推移，鲜叶逐渐长大，香气浓郁，不再适合制作松针/银针，一般会用来制作普通扁茶。随着温度的进一步升高，香气量逐渐增加，鲜叶更适合制作香气充足、耐冲泡的卷茶。
在价格上，由于自古以来中国的先贤大多对茶的清香、淡雅赞不绝口，所以清香淡雅、风度翩翩的松针/银针更受欢迎。另外早春茶叶产量较少，所以价格相对较高，其次是扁茶，碧螺春产量逐渐增加，价格最低。作为我们消费者，品茶主要看自己的口味和喜好。所以，你可以简单的理解为，将最早时间顺序采摘的一批小清新叶制成松针/银针(数量少，价格高)，再制成普通扁形茶(数量少，价格高)，再制成碧螺春等卷制茶(数量最多，价格最低)。