跑步前后吃什么食物最合适？

跑步后要吃的食物:

1，多吃谷类、豆类、坚果等植物种子或由其制成的食物。为什么要播种？因为种子(包括谷物、豆类、树的果实等。)含有生长成植物的基本营养物质，如蛋白质、必需脂肪和一些生物活性化合物(如酚类化合物和阿魏酸，都是抗氧化剂)。

2.每天吃五种不同颜色的水果和蔬菜。众所周知，水果和蔬菜可以提供人体所需的维生素和矿物质，提供必要的热量，有效帮助人们保持健康的体重。但是从今天开始，注意它们的颜色——黄色、橙色、红色、绿色、蓝色、紫色等等。石榴中的红色来自花青素，番茄中的红色来自番茄红素，红薯中的亮黄色来自β胡萝卜素。这些色素对抗癌、预防心脏病和阿尔茨海默病有效，还能增强记忆力。此外，由于这些色素大多是抗氧化剂，可以减少疾病和大量运动带来的烦躁情绪。

3、植物性食物带皮吃。水果皮还含有大量的淀粉和多种纤维。这些混合物有助于肠道细胞的健康生长，减少便秘和痔疮的概率，改善食欲，保持健康的体重。这些纤维还能阻止约3%-4%的热量吸收，这也是果蔬能减肥的原因之一。

4.每天喝牛奶，吃乳制品。鲜奶及乳制品(包括奶酪、酸奶、酸奶酒等。)应该是跑者日常饮食的一部分。除了补钙和增强骨骼健康，牛奶还有其他好处。对于跑步者来说，奶制品可以为肌肉提供足够的蛋白质，增强恢复能力。乳清蛋白还能有效增强免疫系统。更神奇的是，研究发现，减肥菜单中包含乳制品，有助于减掉更多脂肪。还有活性乳酸菌，能有效增强免疫力，预防便秘。

扩展信息6种跑步的最佳食物:

1，香蕉:如果你是晨跑者，就不难知道空腹跑步的难度。此时距离你上一次吃饭已经过去了十多个小时，你的能量储备并不高。南希·克拉克女士建议，吃100到300卡路里的食物可以补充体力。香蕉含有纤维和蛋白质，容易食用和消化。职业运动员经常在比赛前和比赛中吃它们。

2.浆果:跑步这样的大运动量后，你的腿可能会感到酸痛，因为练习后肌肉有轻微撕裂。这就是为什么浆果是跑步者的好选择。除了高纤维，草莓等浆果中的维生素C和钾有助于身体自我修复。

3.花椰菜:花椰菜被称为“营养的发电站”，含有维生素C、钾、纤维和植物化学物质。根据南希·克拉克女士的说法，这些是在运动中保持最佳表现和健康的关键因素。

4、低脂酸奶:跑步等需要对抗身体重力的运动可以提高骨密度，但跑者还是需要通过饮食来摄入钙。一杯酸奶或酸奶含有人体一天所需的三分之一的钙，还含有丰富的蛋白质，对肌肉的生长和运动后的恢复非常有益。

5.瘦牛肉:牛肉是优质的蛋白质来源，铁的含量极高，对跑步者来说是特别重要的元素，因为缺铁会导致疲劳。如果你是素食主义者，大豆、豌豆、绿叶蔬菜和含铁的谷物都是不错的选择。

6.三文鱼:三文鱼也是很好的蛋白质来源，而且含有大量有益心脏健康的omega-3脂肪酸——众所周知，跑步是心血管运动的经典有氧运动，可以防止炎症，预防疾病。

参考资料:

人民网-跑步前后吃什么？6种食物让你保持最佳状态。