水果巧克力纸杯蛋糕怎么做？

蛋黄分离蛋白，蛋黄+色拉油+牛奶，搅拌均匀。

将低筋面粉和可可粉一次性筛入蛋黄液中。

搅拌均匀成画糊。

将细砂糖分三次加入蛋清中搅拌。

将蛋白打至坚硬起泡，即以小直立角提起打蛋器。

取三分之一的蛋白和之前混合好的可可面糊，搅拌均匀。

图中是三分之一蛋白混合的面糊，禁止转圈搅拌。

将可可面糊倒入剩下的蛋白中。

同样，从下到上搅拌均匀。这时可以同时预热烤箱到150度。

将调好的面糊倒入烤盘(如果不是不粘烤盘，建议铺油纸)，轻拍几次烤盘底部，抖出大气泡。

烤箱中层，150度，40分钟。

将糖粉加入鲜奶油中，搅拌。

将鲜奶油装入纸袋，冷藏备用。

将水果和草莓准备成小块备用。

看一眼烤箱。太美了。马上就要出来了！大家会像我一样有躺在烤箱旁边的习惯吗？嗬嗬...

及时取出烤好的蛋糕，倒放凉。

家里没有合适大小的模具，我就用更薄的水晶杯代替了。

把纸杯蛋糕剪成你想要的形状和大小。

在第一层纸杯蛋糕上挤一层鲜奶油。

撒一点草莓水果

再盖一块纸杯蛋糕。

继续挤一层奶油，表面可以用勺背轻轻抹平，加入蓝莓和草莓，就完成了。

继续绘制成品图

继续绘制成品图