水煮鱼和水煮鱼有什么区别？

水煮鱼和沸腾鱼的区别其实很简单！水煮鱼就是炒股煮的鱼片！在鱼片上撒上胡椒面、辣椒面、蒜、葱花、姜片，然后放少量油加热至八成热！倒在鱼片上就好了！水煮鱼和那个水煮鱼差不多，但还是有区别的。我是重庆人。重庆没有沸腾鱼。我们都吃水煮鱼而水煮鱼是我们四川厨师为北方人的口味设计的一道菜！水煮鱼就是汤，汤多的水煮鱼很少！