凉拌苦瓜有哪些做法？

2、斜刀切均匀切片。

3.向锅中加水，加入一茶匙盐。

4.水烧开后，将苦瓜放入水中。(大约一分钟)

5.取出后放入事先准备好的冷水中。

6.将红辣椒和葱切丝，浸泡在水中进行卷曲。

7.将切碎的大蒜放入调味碗中，加入酱油、醋、糖和香油拌匀。

8.将苦瓜捞出，略控水分，放入盘中，再放入红椒和葱白。

9.将调味汁倒在苦瓜上。

10，锅里热一点油。

11.将热油倒在大蒜上即可食用。