学生菜单
学生菜单1 1，芹菜炒大虾。
练习:
将一些大虾洗净，切掉须，去掉虾线。芹菜洗净，切成小块，再切成细丝，用清水浸泡。姜蒜切末。
锅烧热，倒油，放入大虾，煎至颜色变红，再翻面煎另一面，盛入碗中备用。锅里留底油，放入姜蒜末，小火煸香。倒入两勺料酒、适量盐、鸡精、糖、一勺蚝油和水烧开。倒入炸好的虾，翻炒至每只虾都沾满汁液。加入芹菜，搅拌均匀，即可食用。
2.香辣花蛤
练习:
蛤蜊一斤，干辣椒和花椒各一个，姜蒜适量。文蛤在淡盐水中静置半小时，洗去泥沙，沥干水分，浸泡在料酒中。
锅内热油至7分熟，放入姜、蒜、花椒爆香，然后倒入蛤蜊，同时煮料酒、酱油，翻炒至蛤蜊开口，再倒入准备好的干辣椒继续翻炒。水分干后，撒上鸡精即可食用。
3.猪肉炖豆角
练习:
五花肉带皮，豆角，蒜，姜，八角，适量糖。五花肉焯水，冷却后切块。
锅里放油，烧热油，倒入葱姜炒锅，倒入五花肉翻炒。等肉变色了，就可以把豆子倒进锅里翻炒了。同时加入生抽、盐和五香粉，翻炒至豆子变成深绿色，注满水。水不要太多，和炒好的豆角一起冲就行。盖上锅盖，炖五分钟。期间可以翻炒几次，不要煨锅。将蒜和味精倒入锅中，翻炒几下就大功告成了。
4.蚂蚁爬树
练习:
五花肉洗净，剁成肉末。将粉丝用温水洗净，让其散开，晾干。将炒锅放在火上加热，倒入油，烧至六成热，将粉丝放入炒锅中炸熟，取出待用。
锅内底油加热至六成热，放入姜末和蒜末炒香，再放入肉末炒至熟，放入少许干红辣椒、酱油和料酒略炒。倒入粉条，再加一汤匙水，加点盐，把汤沥干，撒上葱花。
5.洋葱炒猪排
练习:
将排骨剁成三块，每块用刀拍一下，用刀根剁几刀，用刀背把排骨掰断，用酱油腌制。切洋葱(洋葱)，去皮切块，切去头部，直切成宽。3厘米的丝绸。
大火烧热炒锅，煮花生油，烧至六成热。将三块猪排平放在炒锅里，煎2分钟。当它们呈金黄色时，翻面煎2分钟左右，用漏勺捞起。将洋葱放入锅中，翻炒2分钟左右，然后放入猪排，加入酱油、黄酒、糖、味精、肉汤各50克，烧开后转小火3分钟左右，再转大火勾芡卤汁，倒入熟花生油出锅。
出锅的时候，把猪排拿出来放在案板上。每块排骨切成4块，放入一个盘子里。然后把洋葱放在猪排上，淋上腌料。
学生菜单2 1:酱牛肉
食谱介绍:
最好是用牛筋肉来做酱牛肉，这样酱牛肉才结实有嚼劲。
材料:
牛筋3斤，酱油5大勺，酱油10大勺，料酒2大勺，八角2个，桂皮1片，香叶2片，花椒20片，干辣椒2片，丁香5片，姜4片，葱3片，肉豆蔻、草果各1片。
练习:
1.将肉切成手掌大小的块，放入盛有冷水的锅中，开大火将水烧开。(煮牛肉的时候注意不要锅盖。)
2.当牛肉的血水基本沸腾时，捞出牛肉，放凉。
3.取另一个汤锅，放入3碗水，煮沸。加入干辣椒，姜片，八角，肉桂，香叶，胡椒，丁香，肉豆蔻和草果煮5分钟。
4.将牛肉、生抽、老抽、料酒放入锅中，烧开后转小火炖40分钟。
5.取出牛肉晾凉，再放回锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉腌制两个小时。
2.黑木耳香干五花肉。
主要成分:
干香橼160克，黑木耳5克，五花肉475克。
配件:
适量的油、盐、干辣椒、料酒、酱油和糖。
步骤:
1.材料:香干(切段)、黑木耳(泡发洗净)、五花肉(洗净切段焯水)、八角。
2.炒锅烧热油，放入煮熟的五花肉，放入大料翻炒。
3.然后，加点水。
4.加入适量的料酒。
5.沸腾。
6.接下来加入切好的干香和洗好的黑木耳翻面。
7.然后，加入适量的酱油。
8.加入适量的糖。
9.加入适量的盐。
10.调味并煮沸。
11.最后煮到汤差不多了。
3:干锅千叶豆腐
食谱介绍这款千叶豆腐干干锅，酱香浓郁，辣味十足，是一道非常开胃的家常菜，保证越吃越过瘾。千叶豆腐既保持了豆腐原有的嫩度，又具有独特的Q劲和脆度，还具有超强的吸汤能力，可以说是一种非常容易烹饪的食材。在各大超市和菜市场都能买到。
材料:千叶豆腐脑1包，青蒜苗1小把，葱半根，红辣椒适量，葱、姜、蒜适量。
第一步:准备食材。
千叶豆腐脑1包，青蒜芽1一小把，葱半根，红辣椒适量，葱、姜、蒜适量。
第二步:将千叶豆腐切片，青蒜切丝，葱切丝，红辣椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。
第三步:在干锅底部抹一点油，然后将洋葱丝放入锅底。因为是干锅，吃的时候需要加热，所以洋葱不需要炒。如果不使用煎锅，可以省去这一步。)
第四步:在锅中倒入适量的水。水烧开后，将千叶豆腐放入锅中焯水约10秒。也可以把千叶豆腐放油里炸到两面金黄。为了避免吃太多的油，我把它放在水里焯了一下。
第五步:锅中倒入适量的油。油热时，加入1勺郫县豆瓣酱和1勺辣椒粉，炒出红油。然后将红辣椒、葱、姜、蒜末放入锅中翻炒出香味。(不要烧太多，容易炒出辣椒粉。)
第六步:将烤好的千叶豆腐脑放入锅中，搅拌均匀。然后加入半茶匙盐，1茶匙糖，2茶匙生抽，2茶匙蚝油调味。
第七步:将青蒜苗放入锅中翻炒均匀。
第八步:炒菜前倒一点香油，炒匀关火装盘。
学生食谱3 1，初中考生三餐健康食谱，初中考生早餐:小米粥(小米100g)，牛奶250ml，荷包蛋(鸡蛋50g)。
午餐:米饭(粳米150g)、鱼丝三条(瘦肉50g、胡萝卜50g、土豆100g、植物油5g、姜丝、泡椒、酱油、醋、糖、味精、盐)、香菇炒青菜(绿叶菜200g、香菇50g、盐适量)。
初三学生晚餐:金银卷(面粉100g、玉米粉100g、芝麻酱、盐)、蒸鲜鱼(各种鲜鱼150g、植物油5g、葱、姜丝、盐)、蒜菊(菊花)。
额外食物:时令水果。
2.初三学生中考前吃什么？正常人的身体是弱碱性环境。中考前多吃碱性食物，维持体内酸碱平衡，可以有效缓解疲劳和心理压力。
初中生常吃的食物中有碱性的:蔬菜、水果、菌藻、牛奶、豆类。包括海带、菌类、菠菜、胡萝卜、芹菜、卷心菜、苹果、菠萝、梨等。肉、鱼、蛋和谷物都是酸性食物。
3.中考前每天吃两种水果和蔬菜，营养丰富，富含多种维生素和矿物质，还有缓解厌食和便秘的作用。初中生要保证每天吃2个水果，500克左右。
另外，粗纤维蔬菜很难消化，初中生尽量少吃。如果他们平时没有吃饭的习惯，一定不要在考试前突然增加。
此外，菠菜和胡萝卜可以增强记忆力，洋葱可以改善大脑供血，帮助考生集中注意力。
学生食谱4高考要保证蛋白质和脂肪的充足供应。如果蛋白质摄入不足，会降低大脑蛋白质质量，导致记忆力下降。因此，学生应该摄入足够的蛋白质和必需氨基酸。
学生可以吃一些牛奶、鸡蛋、豆浆、豆腐脑等。早餐有清蒸活鱼、牛肉酱、香菇炖鸡、脆皮豆腐等。午餐和晚餐。早餐最好保证一个鸡蛋，可以吃煮鸡蛋、蒸鸡蛋汤等。
家长不要在备考期间盲目让孩子吃各种保健品和大鱼大肉。如果突然改变孩子正常的饮食习惯，会引起肠胃不适，甚至腹泻、便秘。
专家给学生们提供了“一天八个一”的食谱，即1 ~ 2杯牛奶，一个鸡蛋，100克瘦肉，吃一次鱼，100克豆制品，一斤蔬菜，一升淡茶，一斤主食。
此外，饱腹感和素食不利于学生的智力发展。专家指出，如果高考时一日三餐都吃得饱饱的，血液会长时间堆积在胃肠道，造成脑缺血缺氧，阻碍脑细胞的发育，从而导致大脑迟钝、记忆力下降、思维迟钝。而经常吃素会导致脂肪摄入过少。脂肪是大脑的重要组成部分，和蛋白质一样重要。
专家建议，如果家长有时间，可以经常给学生煮一些粥。喝粥不仅能保证营养，喝不同种类的粥也能达到不同的效果。比如红枣粥可以补血，健脾胃；红枣粥有安神宁心的作用；
核桃粥可以健脑；绿豆粥能清热解毒，止渴解暑；莲子粥有清热降火、增智的功效；豆粥能消暑、除湿、解毒；莲藕粥有清火、使人愉快的功效。此外，我们平时吃的大米粥、小米粥也有保护胃黏膜、益气补血的作用。
高考的第一天
早餐:豆浆、烤大白菜、水煮蛋、玉米饼、核桃。
中餐:主食可以是蛋糕、软饭、面条等。菜品可以是烤扁鱼、排骨炖山药、海带汤、油麦菜。
晚餐:红烧鸡块，粉丝白菜，萝卜丝海带汤，花卷。
高考的第二天
早餐:蘑菇拌黄瓜、牛肉酱、米粥、千层饼、松仁。
中餐:正餐可以是米饭和馒头；菜品可以是土豆炖茄子，肉片，芹菜百合，菠菜粉丝汤。
晚餐:平锅带鱼，砂锅豆腐，炒豆芽，蒸糕。
高考第三天
早餐:牛奶配麦片，炒鸡蛋，芹菜花生，肉松，馒头。
中餐:主食可以是馒头、芝麻酱花卷、大白菜、猪肉包子；菜品可以是炒猪肝，虾皮炒油菜，肉丝炒秋葵，豆腐汤。
晚餐:清炒芥蓝、烤黄鱼、海苔冬瓜干、馅饼。
学生食谱5高考饮食食谱1
1.鸡块用花生油、白酒、糖、酱油腌制(最好腌制一个小时，至少20分钟)；土豆、胡萝卜去皮，切成大块；洋葱去皮切片；
2、大火，当锅开始冒烟时，加入适量花生油，油热时再放入大蒜；
3.大蒜变成金棕色时，放入鸡块，用中火慢慢炒鸡块至油爆，再放入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒；
4.翻炒至土豆看起来略呈金黄色，加入咖喱块，翻炒几下，加水(不到材料的3/4)；
5.盖上锅盖，大火煨10分钟，再转中火10分钟；
6、揭开，加入葱花、蚝油、盐调味，翻炒，勾芡少量生粉后出锅。
高考饮食菜单2
木瓜去皮切块，取一小奶锅，加入牛奶，然后倒入杏仁粉，边煮边搅拌，煮15分钟，再加入糖和木瓜。
高考饮食菜单3
1、糯米、粳米、大料放入锅中，用温火煸炒，冷却，磨成细粉。肥肉切成细丝。把洋葱切成花，把姜切成米。大蒜去皮，拍一下，剁碎。
2.将肥鱼去掉腮和鳍，去内脏，洗净，放入开水中，捞出，刮去皮肤上的薄膜，再用清水洗净。先把鱼的背骨去掉，剁成5厘米长、2厘米宽、3厘米厚的块，加入料酒、肥肉丝、盐、味精、糖、豆瓣酱等。
3.准备一个小新竹筒，竹筒里放几片竹叶，放入3片米线鱼，盖上盖子，放入沸水中蒸20分钟后取出。揭开锅盖，盖上葱花和香油，将竹筒粉蒸好的鱼放在茶托里，一人一条，加两小碗辣椒油和姜醋。
高考饮食菜单4
1.用厨房纸巾吸干鸭腿表面的水分；
2.将鸭腿放入盘中，加入适量盐，先按摩一下；
3.加入适量的烧烤酱、葱姜、生抽、老抽等调料；
4、再次帮它按摩入味；
5.用叉子在鸭腿底部打几个洞；
6.放在保鲜盒里，注意柠檬片分层码成鸭腿，盖好放冰箱冷藏，中间翻几下；
7.将腌制好的鸭腿皮朝上放在烤网上；
8.烤盘垫锡纸，倒入适量水，与鸭腿一起放入预热好的190度烤箱；
学生菜单6早餐:
主辅搭配，干瘦搭配，荤素搭配，水分营养丰富。体积小，热量高；制备省时省力；尽量吃热早餐。
搭配类型:主食有面包、包子、豆包、米粥、馄饨等。富含蛋白质的食物——牛奶(或酸奶或豆浆)、鸡蛋和肉类；新鲜的蔬菜和水果-黄瓜，西红柿，各种水果。
午餐:
午餐是一天中的主餐。上午的考试结束后，身体消耗了大量的热量和营养物质，吃一顿好的午餐可以让考生在下午感到疲惫和精力充沛。
搭配型:主食是各种米面制品，以干的为主，如米饭、馒头、面条等。副食是各种肉、鱼、蛋、豆制品、蔬菜、水果。
晚餐:
晚餐要补充一整天消耗的身心能量，为第二天积蓄能量，所以要易消化，但不能吃得太多或太油腻。
搭配型:主食是各种米面制品，以稀为主，如豆粥、馄饨、面条等。副食是少量的肉、鱼、蛋、豆制品、蔬菜和水果。
高考期间的注意事项
情感:
每个家庭成员都应该保持良好的心情和平静的心态。过于兴奋或者过于压抑都不利于高考。其次，有些家庭，孩子很淡定，但家长比较焦虑，这必然会影响孩子的考试状态。只有全家人都保持稳定的情绪和积极的心态，孩子在良好的家庭氛围中，保持愉快的心情，调整好自己的生物钟，生活规律，睡眠良好，这才是最好的应试状态。
饮食:
家庭食谱不要大改，尤其是考试期间。考试期间，考生可以点自己喜欢的饭菜，好吃又有营养的饭菜，不要太油腻。保持健康和精力充沛。
磨损:
考试时，手机、手表等电子产品要妥善放置，因为这些东西是不允许带入考场的。穿衣方面，尽量穿宽松休闲的衣服，最好不要穿紧身衣，比如牛仔裤。不要穿有金属拉链和很多扣子的衣服，以免扫描时带来不必要的麻烦。
缓解疲劳的水果
1，橙色
补充VC橙子含有丰富的维生素C，可以减少电脑辐射的危害，抑制色素颗粒的形成，使皮肤白皙润泽。对于熬夜的人来说，休息不足会导致便秘。橙子中特有的纤维素、果胶、橙皮苷等营养成分，具有生津止渴、开胃降气的功效，有利于清肠通便，排出体内有害物质，增强机体免疫力，增加血管弹性，降低胆固醇。是“治病的好果”。
2.葡萄
缓解神经衰弱的葡萄具有极高的营养价值，其中葡萄糖含量高达10%-30%，还富含人体所需的维生素和氨基酸，对保护肝脏有非常明显的作用。大量的果酸有助于消化，适当吃一些葡萄可以健脾胃。此外，葡萄含有丰富的抗氧化成分，可以延缓衰老，非常适合熬夜的人，对缓解神经衰弱和疲劳有很好的效果。
3.香蕉
消除疲劳的香蕉是高钾食物，其镁含量也很丰富。现代医学证明，钾可以维持正常的血压和心跳，防止血压升高和肌肉痉挛，而镁有消除疲劳的作用。此外，香蕉中的糖分可以迅速转化为葡萄糖，立即被人体吸收。它是快速的能量来源，所以熬夜后吃香蕉可以补充体力。
4.苹果公司
补充膳食纤维俗话说“每天吃一个苹果，医生远离我。”苹果是一种全方位的健康水果，富含有机酸、果胶、维生素、矿物质、膳食纤维、多酚和黄酮类物质。熬夜的人容易因内分泌失调导致便秘、肥胖、皮肤差。苹果中大量的维生素和苹果酸可以分解体内堆积的脂肪，有效防止肥胖，增加血红蛋白，使皮肤细腻。其丰富的果胶还能促进排泄，预防动脉硬化。
学生菜单7黄瓜肉丝
材料:新鲜黄瓜750克，瘦猪肉100克，当归3克，糖50克，醋30克，精盐2克，生姜10克，植物油50克。
工作方法
1，黄瓜洗净切丝，生姜切丝，当归切片，瘦肉沸水焯一下，捞出放凉，切丝。
2.将肉丝和黄瓜放入盘中，加入糖、醋、姜丝和盐拌匀。
3、锅中加油烧热，放入当归，入味后捞出，将油倒在瓜丝上。
功效:本方具有滋阴润燥、清热利湿的功效。肥胖的学生不仅能减肥，还能让皮肤红润。
盐腌三张皮
材料:西瓜皮200克，冬瓜皮300克，黄瓜400克，盐，味精。
工作方法
1.把西瓜皮刮下来洗干净，冬瓜皮也一样。黄瓜去瓤，洗净。
2.将三张皮分别煮熟，放凉，切成条状，放在盘子里，用盐和味精腌制12小时，即可食用。
功效:西瓜皮、冬瓜皮、黄瓜皮都有清热利湿的作用，有利于湿式减肥，特别适合小便不利、四肢肥胖的学生食用。
青莲熏鲢鱼
材料:鲢鱼肉500克，豆蔻仁3克，鲜荷叶3片，猪净油150克，酱油30克，料酒10克，精盐1克，茶叶25克，糖90克，大米60克，姜1片，胡椒粉适量，香精适量。
工作方法
1.将鱼洗净，切成丁。把姜切成粉末。荷叶洗净用开水焯一下，然后用冷水泡一下。取出切片，用油切碎，将豆蔻籽磨成粉。
2.将鱼块用酱油、料酒、盐、豆蔻粉、胡椒粉、味精、姜腌制10分钟，然后用一片净油包裹一块鱼，再用荷叶包裹。
3.锅内放入米、茶、糖、水500毫升，放上箅子，将包好的鱼块放在箅子上，小火，将米、糖、茶熏10分钟，取出荷叶包，放入盘中，打开荷叶即可食用。
功效:本方具有健脾和胃、利湿减肥的作用。
虾和卷心菜
材料:大白菜200g，虾米10g，植物油10g，酱油10g，精盐3g，味精少许。
工作方法
1.将虾米用温水泡好。将白菜洗净，切成段。
2.烧热油锅，将白菜炒至半熟，再放入准备好的虾仁、精盐、味精，加水适量，盖上锅盖，煮透。
功效:本方具有补肾益胃的功效，非常适合肥胖学生食用。
给学生的减肥建议
以上食谱结合以下适量运动，可以促进减肥效果，如跳绳、瑜伽、跑步、跳舞、爬楼梯等。
学生一定要适当减肥，均衡饮食，不能节食。想减肥的同学朋友们，不妨借鉴一下以上推荐的食谱。