台湾省的特产是什么？

1，糯米香肠和大肠、小肠包裹的香肠一般是先烤，糯米香肠切好后会涂上酱油等酱料。这是台湾省1990年代出现的一种特色小吃，类似于美式热狗。

2.定边档，台湾基隆的著名小吃。定边档原本是福州的小吃，在福州人家里算是家常小吃。有肉羹、虾羹、百合、香菇、木耳、鱿鱼、鱼干、竹笋、白菜，内容丰富，是标准汤，食材很多。

3.台湾省零食销量排行榜第一的蚵仔煎，因偶像剧《转角遇到爱》而受到两岸粉丝的追捧。如今，从台湾省到台湾省，到处都能找到蚵仔煎的香影。

4.姜鸭是20世纪80年代末台湾省流行的小吃。做红脸番鸭，这是台湾省的特产，取鸭肉和姜(也叫姜)，用香油和米酒混合，当着客人的面做出来。炭火比较好，就像鸭汤火锅。

5.棺材板是台湾省非常有名的小吃。以前是用西式脆皮盒和鸡肝等中式食材做成的。一开始不叫棺材板，叫鸡肝板。它的发明者是台湾一位姓许的师傅，名叫许。这种小吃最早出现在台南，后来在台湾省各地非常流行。