蘑菇馅饺子的做法。

辅料:盐3克，酱油2大勺，胡椒粉4克，鸡精4克，1块姜，鸡蛋2个，葱适量，蒜3瓣，辣椒5个，陈醋2大勺，油2大勺。

步骤:

1.材料准备好了。后来加了一个鸡蛋，一共用了两个鸡蛋。

2、先剁五花肉，越细越好，刀肯定比机器好。

3、香菇和白菜洗净后也略切碎。

4.将肉末与香菇、白菜混合，加入鸡蛋，加入椒盐鸡精，搅拌均匀。

5，这是它被搅拌的方式，你可以品尝它。

6.准备饺子皮，也可以自己做饺子皮，在饺子皮中间包一些肉馅。

8、两只手捏住嘴直接往中间捏，这种方法很适合包不了饺子的人，包的也挺好看。

9.包好的饺子。

10，这次准备调料，蒜沫姜沫葱沫小米辣切成圈，淋上酱油。

11，浇上热油作为调料备用。

12.将锅用水烧开，然后放入饺子，煮至浮起。