做菜有菜谱，莲藕丸子汤有哪些做法？

主材莲藕1段

五花肉1小块

适量辅助大白菜

调味品

适当的含盐量

生姜适量

料酒适量

酱油适量

一点芝麻油

淀粉适量

葱适量

莲藕丸子汤的做法

1.五花肉和莲藕切块，放入搅拌机中打碎。

2.在肉末和莲藕中加入盐、葱花、姜末、料酒、酱油、淀粉和香油，搅拌均匀。

3.将莲藕肉馅揉成一团。

4.锅中加水，烧开，放入莲藕丸子，加盐，煮5分钟，再放入蔬菜煮。

烹饪技巧1，避免用铁锅煮莲藕，以免氧化发黑。

2、五花肉三分肥七分瘦，口感更好。