晚饭吃水煮西兰花会胖吗？

晚饭吃水煮西兰花不会胖。西兰花含有丰富的膳食纤维，有利于消化，防止便秘，降低血糖，防止暴饮暴食，从而达到减肥的目的。

西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。西兰花中的异硫氰酸盐莱菔硫烷具有抗炎作用，可以防止血管损伤，保护心脏。

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吃西兰花的注意事项:

1.西兰花质地细嫩，香甜可口，食用后容易消化吸收。一般人群无特殊禁忌症均可食用，特别适合中老年人、儿童、脾胃虚弱、消化功能较弱的人群以及所有想抗癌、抗感染的人群食用，对食欲不振、消化不良、大便干燥者有帮助。

2.西兰花营养丰富，但往往有农药残留，容易得莴苣虫。所以吃之前可以把西兰花在盐水里泡几分钟，菜青虫就出来了，也有助于去除残留农药。

人民网-健康“吃”字:10西兰花的巨大保健功效