李子和李子的区别在于

西梅原产于法国西南部的拉皮特代阿根，是西梅的故乡。当李子成熟时，它们的皮是深紫色的，果肉是琥珀色的。

话梅的制作是采摘芒果籽后成熟的黄色李子，俗称黄梅。将黄梅从树上摘下洗净后，放入大桶中用盐水浸泡，然后取出晾干；晾干后，用清水冲洗干净，然后晾干；然后用糖腌制，再晒干——如此反复，可谓“十蒸九晒，几个月一梅”，最后成为肉质酥脆、酸甜适中的梅子。这种话梅如果保存好，防潮防蛀，可以保存几年不变质。