水煮蔬菜要放什么调料才能减肥？

给大家分享一个特别适合冬季聚餐的菜，就是既可以当菜，也可以当主食，既能给我们提供足够的能量，又没有发胖的压力。这是一道很简单的家常汤菜，选用白菜和芋头作为主料。我们都知道，入冬后的白菜鲜嫩洁白，味道香甜，无论是红烧还是炒青菜都非常好吃。这种岳跃是由卷心菜和“素食”制成的。

芋头含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、氟、维生素C等成分。每年入冬后大量上市的芋头都很实惠。大一点的卖2.5-3元一斤，小一点的卖1.5-2元一斤。大部分时候价格是2块钱一斤。芋头是老少咸宜的好宝贝，因为它含有。最重要的是芋头还含有一种叫多糖的营养物质，可以增强我们身体的抵抗力，提高免疫力。所以我们可以在寒冷的冬天多买些芋头，无论做什么都很好吃！

低脂低热的嫩白菜，高蛋白高纤维芋头熬制的汤，鲜嫩爽口，色香味俱佳。如果我们晚上不吃米饭，我们可以吃两碗这种汤，这样我们就不用担心会饿了。反而可以轻松刮油燃脂，帮助我们提高免疫力。

菜谱名称:白菜芋头锅

准备材料:大白菜200克，香菇200克。

辅料:香菇6个，小葱2根，1姜。

制作方法:(制作过程中需要注意的细节已经在最后总结了，不要错过。)

第一步:让我们用温水和盐浸泡干蘑菇大约15分钟。这段时间我们可以把白菜掰碎，洗干净切成细条，芋头去皮切成条备用。

第二步:接下来，往砂锅里倒食用油。油温到五成时，放入姜丝和蒜末调味，然后将切好的芋头条倒入热油中。

然后将洗好的香菇放入锅中，倒入适量的水，盖上锅盖煮约15分钟。

第三步:芋头煮好后，放一勺盐调一下口味，然后把白菜放锅里，把汤煮开，撒上葱花。