哪18种食物不能空腹吃？

2.柿子:柿子含有较多的果胶和单宁酸。这些物质与胃酸反应形成不溶性凝胶块，容易形成胃石。

3.牛奶:牛奶含有大量蛋白质。如果空腹喝，蛋白质(蛋白质食物)会被“强制”转化为热能消耗掉，起不到滋补作用。正确的饮用方法是搭配零食、蛋糕等含面粉的食物食用，或者饭后两小时或睡前饮用。

4.糖:糖是一种容易消化的食物(消化食物)。如果空腹吃大量的糖，人体无法在短时间内分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖(血糖食物)突然升高，容易导致眼疾。而且糖是酸性食物，空腹吃糖还会破坏酸碱平衡和体内各种微生物的平衡，对身体不好。

5.橙子:橙子含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、柠檬酸等。如果空腹吃，胃酸会急剧增加，对胃黏膜造成不良刺激，使胃饱胀，嗳气，吐酸水。

6.香蕉:香蕉中含有较多的镁。空腹吃香蕉会突然增加人体内的镁，破坏人体血液中镁和钙(钙质食物)的平衡，对心血管系统有抑制作用，不利于健康。

7.山楂:山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、柠檬酸等。如果空腹吃，胃酸会飙升，对胃黏膜造成不良刺激，使胃饱胀，嗳气，吐酸水。

8.西红柿:西红柿含有较多的果胶和单宁酸。这些物质与胃酸反应形成不溶性凝胶块，容易形成胃石。

扩展数据的注意事项:

1，忌刺激性强的食物。空腹吃辣、酸、咸、冷冻食品，会破坏胃黏膜或肠壁，引起胃肠痉挛和绞痛，诱发胃肠疾病。对于经期的女性来说，空腹吃刺激性强的食物也会引起月经紊乱和痛经。

2.避免高蛋白食物。空腹吃太多牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食物，蛋白质会“被迫”转化为热能消耗掉，起不到滋补作用。此外，在较短的时间内，蛋白质过度积累，蛋白质分解过程中会产生大量的有害物质如尿素、氨，这对健康不利。

3、忌高糖食物。由于人体不能在短时间内分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，空腹吃糖、红糖、零食、红薯等糖类食物，容易引起血糖突然升高。空腹吃太多糖类食物也会破坏体内酸碱平衡，引起胃部不适、烧心、吐酸等症状。

人民网-空腹吃饭是禁忌。千万不要空腹吃这些食物。