什么是“α-淀粉酶抑制剂”？

“α-淀粉酶抑制剂”，俗称“淀粉阻断剂”，是一种能阻断食物中淀粉分解吸收的天然物质。它通过在口腔和肠道中特异性地与α-淀粉酶形成抑制性复合物来阻断淀粉的分解和吸收。

淀粉阻断剂含有超活性α-淀粉酶抑制剂，可抑制人体内α-淀粉酶的活性，阻断其对淀粉的分解，使人体摄入的食物中所含的淀粉不能转化为葡萄糖，淀粉类食物产生的热量吸收受阻，从而有效控制餐后血糖，控制体重，调节血脂。