全麦面包和普通面包有什么区别？为什么减肥者要吃全麦面包？

减肥的人之所以想吃全麦面包，是因为全麦面包更有利于身体健康，因为它富含纤维素，可以帮助人们清理肠道垃圾，延缓消化吸收，有助于预防肥胖。

全麦面包和普通面包的区别如下:

1，不同材质:

全麦面包是指用不含麸皮和小麦胚芽的全麦面粉制成的面包，而普通面包是用精制面粉(即麦粒剥去麸皮和营养丰富的皮下有色部分后磨成的面粉)制成的。

2、外观不同:

全麦面包的特点是颜色偏棕，肉眼可见许多小颗粒的麦麸，质地粗糙，但有香气。全麦面粉比普通面粉粗糙、颜色深很多，做出来的面包口感也没有那么细腻。

普通面包是白色的，因为它的面粉是白色的。

3.不同的营养价值:

全麦面包的营养价值比普通面包高，富含粗纤维、维生素E、锌、钾等矿物质，B族维生素丰富，所以微生物特别喜欢，所以比普通面包更容易发霉。

大多数面包是由小麦面粉制成的。然而，在从这些精细加工的“白付梅”中去除谷壳和糊粉层的过程中，也丢弃了宝贵的膳食纤维、B族维生素和矿物质。长期食用精细加工的谷物，容易导致B族维生素和膳食纤维摄入不足。全麦面包保留了糊粉层和麸皮层的部分成分，营养价值增加。

4.饱腹感不同:

全麦面包富含膳食纤维，让人很快有饱腹感，间接减少摄入量。同样的面包，吃全麦面包比吃普通面包更有助于减肥。

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