香蕉烘焙食谱

香蕉烘焙包括香蕉牛奶松饼、香蕉酥、香蕉核桃蛋糕、香蕉蛋糕、巧克力香蕉年轮松饼。具体食谱如下:

1，香蕉牛奶松饼

食谱:香蕉榨成泥，面粉筛成香蕉泥，加适量糖拌匀；鸡蛋打散，倒入混合好的香蕉面糊；锅烧热，刷一层油，开小火，用勺子舀起适量面糊，直到冒泡翻向另一面，开小火继续煎至两面金黄。

2、香蕉酥

食谱:黄油40克加热融化在水中，加入110克普通面粉和40克温水，形成柔软的水油皮；将50克黄油在水中融化成液体，加入60克低面粉搅拌成油皮；香蕉去皮压成泥状，加入20克奶粉和30克糖搅拌均匀；将一张水油皮压成块，用一张油皮包好，卷成一圈，裹上适量的香蕉馅，再做成同样的面皮，捏在周围；放入烤盘后，放入烤箱200度烤25-30分钟。

3.香蕉核桃蛋糕

食谱:将145g低筋面粉、4g泡打粉、3g小苏打混合，然后过筛；香蕉去皮压成泥，鸡蛋打成香蕉泥，加入50克糖粉和54克玉米油，搅拌均匀；将鸡蛋香蕉泥混合物倒入筛过的粉末中，搅拌均匀；倒入模具中摇匀，撒上碎核桃，放入烤箱中层，180度烤32分钟。

4.香蕉蛋糕

食谱:将香蕉去皮，用勺子磨成泥。加入打好的蛋液、糖、玉米油和柠檬汁，搅拌均匀。高筋面粉过筛后，加入盐和泡打粉搅拌均匀，倒入香蕉糊继续搅拌均匀；倒入模具，烤箱加热180度，烤箱中层烤5分钟。

5、巧克力香蕉圈松饼

食谱:将香蕉压成泥状，倒入炼乳和糯米粉拌匀成球；在面板上撒粉，把面团分成几等份；马谡切碎备用；取一个面团，搓圆，用双手压平，用马谡包好，用手压平。两面都沾了芝麻；锅刷油小火煨，放入香蕉饼，煎一面再翻面，两面煎。