竹笋肉丝怎么炒？

竹笋炒肉丝是一道家常菜。炒肉丝是最简单也是最美味的吃法。竹笋口感酥脆，非常适合和肉丝一起炒。今天我就来教大家这道笋炒肉丝。它的制作方法并不难。有兴趣的朋友可以试试。

竹笋肉丝怎么炒？

成分:

瘦肉150克，水发笋150克，大蒜2瓣，生姜1克，大葱10克，干辣椒2个。调料:食用油10g，盐1g，生抽2g，料酒2g，淀粉2g，鸡精1g。

笋炒肉丝:

1.瘦肉切丝，然后加入料酒、淀粉、盐，拌匀腌制15分钟；

2.将大蒜切片，姜切片，葱切片，干辣椒切片，浸泡过竹笋切丝；

3.锅中倒入适量的油。油温六成热时，加入肉丝翻炒。

4.锅内留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒至香，倒入笋丝翻炒均匀，加入盐、酱油、鸡精翻炒均匀；

5.加入炒好的肉丝，炒1分钟。

小贴士:

竹笋是一种营养丰富的食品，不仅含有大量的植物蛋白，还含有多种氨基酸和维生素。它的脂肪含量特别低，平时吃可以预防三高，减肥。