健康和你的“柚子”约会，详细说说柚子怎么吃。
柚子到底有多好？
《本草纲目》记载:“饮食，除胃肠邪气，解酒毒，治饮酒者口气，不思饮食轻，化痰止咳”。中医认为柚子味甘、酸、寒，有健胃消食、降气化痰的功效。现代医学研究表明，柚子营养价值很高，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素等营养元素。柚子肉还含有丰富的维生素C和类胰岛素成分，具有降血糖、降血脂、减肥、美容等功效。此外，柚子中含有糖皮质激素这种生理活性物质，可以降低血液粘度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有预防作用。柚果肉酸甜，柚皮、柚核、柚叶均可入药。
柚皮，柚皮。味辛，甘苦，性温。具有理气、消食、化痰、止咳平喘的功效。
(1)治食滞:柚子皮12g，鸡内金10g，山楂肉10g，砂仁6g。用水煎服。
(2)治小儿咳喘:柚子皮6 g，艾叶6g，甘草3g。用水煎服。
柚核、柚籽。味苦，性温性平。具有疏肝理气、宣肺止咳的功效。
治疗感冒咳嗽:柚子籽20多个，加冰糖适量，大杯水煎服。每天2-3次。
柚子叶，柚子叶。味辛、苦、温。具有行气止痛、解毒消肿的功效。
(1)治疗冻疮:柚子叶30g，干姜10g。* * *冻疮用开水浸泡，每天两次，每次半小时左右。
(2)治头痛:柚子叶，用葱白捣碎，贴在太阳穴上。
如何挑选柚子
1.看外表。观察柚子的形状是否为不倒翁形，以顶部尖、颈部短、底部平的扁圆柚子为好。
2.称一下。买柚子的时候不要只看大小，同样大小的柚子要称重，选择较重的。
3.看表皮。一般成熟的柚子皮会比较细腻光滑，未成熟的柚子皮会比较粗糙，所以选择光滑的。
4.看颜色。成熟的柚子皮颜色均匀，黄色或橙色，选这个。
5.用手捏。新鲜的柚子用手挤起来感觉很硬。如果你压的是软软的柚子，就不要选了，因为要么厚，要么不新鲜。
柚子怎么吃
吃两个柚子，物尽其用。果肉黄皮的是柚子茶，皮白肉的在煮。
蜂蜜葡萄柚茶
材料:柚子约4斤，冰糖500克，蜂蜜250克，清水250毫升，盐少许。
练习:
1.将柚子用盐洗净，去皮，剥去果肉，将皮放在砧板上，将白色果肉刮干净，然后切成细丝。
2.将切好的柚子皮用盐浸泡半小时，洗净，放入锅中10分钟，取出后再冲洗一遍，可以反复几次，去除皮的苦味。
3.将柚子皮、柚子肉、冰糖、清水放入锅中，用中小火煮沸至粘稠无水，关火稍凉，然后加入蜂蜜拌匀，装罐密封，冷藏保存。平时喝一勺温开水。
柚皮红烧肉
材料:1柚皮，250g烧腊，少许葱花。
练习:
1.去掉柚子皮表面的黄色部分，切片。将柚子皮在沸水中煮几分钟，然后浸泡在冷水中。在此期间，换几次水。换水的时候，把柚子皮里的苦水挤出来。如果没时间换水，就在加大的盆里泡一晚上，第二天基本苦味就没了。
2.切葱花备用。热锅放油，煸炒烤肉，蚝油加柚子皮和糖，加水盖好，转水冒烟小火煨至干，放葱花装盘。
葡萄柚的禁忌
1.有些药物，如环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等，一起服用时容易与柚子产生相互作用，不宜同时服用。
2.高血压患者在服用降压药期间不宜吃柚子或喝柚子汁，否则可能出现血压骤降等严重副作用。
3.服用避孕药的女性应避免食用，柚子会阻碍女性对避孕药的吸收。
4.柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会拉肚子，所以身体虚弱的人不宜多吃。