介绍淮安特产的700字作文。
先说一下我们的桓仁大米。在桓仁大米中，以“雅禾大米”和“四河六河”最为著名。如果有机会去桓仁旅游，可以在这些地方买到。因为桓仁大米口感好，产量低，所以供应量非常有限。在辽宁省外，你很难买到纯正的桓仁大米。所以，桓仁大米是一种独特的桓仁大米。
我说的是五女山冰酒，是世界公认的顶级酒。它由在寒冷的冰雪中采摘的纯维达尔葡萄制成，通过破冰榨汁发酵而成。由于霜盒中酵素菌的作用，果汁比普通果汁浓缩十倍以上。所以冰酒香气优雅浓郁，口感醇厚爽口，喝起来很清爽。我也知道酒的好处。
1。食欲
葡萄酒鲜艳的颜色和清澈透明的体态令人赏心悦目；倒入杯中，果香和酒香扑鼻；品尝时，酒中的单宁微涩，促进食欲。这些都使人体处于舒适愉快的状态，有益于身心健康。
2。减肥效果
酒可以减肥。每升干葡萄酒含热量525卡，仅为人体每日平均所需热量的65，438+0/65，438+05。酒喝后可以直接被人体吸收消化，4小时内就会完全消耗掉，体重不会增加。所以，经常喝干葡萄酒的人，不仅可以补充人体所需的水分和各种营养，还有助于减肥。
3。利尿作用
部分白酒中酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，具有利尿作用，可防止水肿，维持体内酸碱平衡。
4。消毒
葡萄酒的杀菌作用早就被公认了。比如感冒是常见多发病，葡萄酒中的抗菌物质可以抑制流感病毒。传统的方法是加热后喝一杯热葡萄酒或一杯红葡萄酒，加入一个鸡蛋搅拌，即停止加热，稍微冷却后饮用。研究表明，酒的杀菌作用是因为它含有抗菌杀菌物质。
5。滋养效果
葡萄酒含有糖、氨基酸、维生素和矿物质。这些都是人体必需的营养素。无需预消化，可直接被人体吸收。特别是对于身体虚弱的人来说，经常饮用适量的葡萄酒有利于恢复健康。葡萄酒中的酚类和微量元素具有氧化剂的作用，可以阻止人体的新陈代谢。活性氧(Ros)对人体(如细胞中的DNA、RNA)有危害，是导致一些退行性疾病的因素之一，如白内障、心血管疾病、动脉硬化、衰老等。因此，适量饮用葡萄酒，往往有防止衰老、延年益寿的功效。
6。葡萄酒与心血管疾病的防治
葡萄酒中的原花青素可以稳定形成各种膜的胶原纤维，抑制组氨酸脱羧。，避免？产生过多的氨，降低血管壁的通透性，防止动脉硬化。此外，死于原花色素梗塞的风险。根据美国医学研究协会的统计，喜欢喝低度葡萄酒的法国人和意大利人的心脏病死亡率最低，而多喝酒少喝酒的美国人和芬兰人的心脏病死亡率很高。
桓仁有很多三野菜。野菜如刺嫩芽、猫爪、芦笋、黄蘑、蕨菜、玉米、真姬菇、芦笋、五味子、干药材、刺嫩芽、野菜等。
淮安特产有平桥豆腐、盱眙十三香龙虾、淮安茶包、高沟铁蹄、文楼包子、苏越鸽、贞丰园馄饨、老侯系列野味等。不同的风味，让人回味无穷。比如(1)盱眙13甜龙虾是盱眙特有的一道菜。由洪泽湖自然养殖的龙虾，用13种中草药烹制而成。其色深红，肉嫩，虾黄鲜美，麻味醉浓，麻辣感独特。目前，13甜龙虾已进入上海、南京等大中城市的千家万户，享有较高声誉。盱眙县在打造大旅游的过程中，将13只甜龙虾作为特色餐饮产业精心培育，在县城和马坝规划建设了“盱眙龙虾城”。(2)淮安茶馆:淮安茶馆历史悠久，风味独特，是淮安特产之一。茶饼的形状美观奇特，配料合理。制成的痱子细如线，黄如金，环环相扣，丝丝相连。吃在嘴里，香、脆、酥、甜、微咸。茶饼是用细白面加芝麻、细盐或糖做成的。是麻花卷的，麻油炸的。制作中不加碱，用温油油炸，不易变质。其形状有扇型、梳型、宝塔型、莲花型、葫芦型、菊花型等。其特点是香、脆、脆，油色全黄，脆脆爽口，香气浓郁，生津入味，瞬间点燃，遇水即化。淮安茶饼既是一种方便食品，又是一种滋补食品，对某些疾病有特殊疗效。据《本草纲目》记载，味甘咸，性湿无毒。具有“利水通便、润肠通便、温中益气”的作用。他还说:用延胡索、苦碟子等。作为结束，并且每次拿半块钱到一块钱；吃之前先喝扭头(茶杯)汤，可以治小儿尿路梗阻。据测试，孕妇临产前饮茶，有舒筋活血、松筋骨、促生育的奇妙功效；产后喝茶可以强身健体，有益健康。目前，淮安茶饼以鼓楼食品厂生产的最为著名，其形状有梳子形、菊花形、宝塔形等。，而梳状(长4英寸，宽1英寸)最受欢迎。人们常常喜欢把淮安茶杯作为礼物送给亲戚朋友。来淮的游客也不忘带上几盒装饰精美、香脆可口的茶杯，作为旅行的珍贵纪念品。(3)高沟缠蹄是涟水久负盛名的特产。它是清末高沟镇一位姓郑的师傅创办的，距今已有100多年的历史。高沟蹄色泽红艳，肥而不腻，咸中带甜，软糯可口。它以精选的猪痰猪蹄、干猪肠肠衣为主料，配以肉桂、丁香、八角、花椒、水果、甘草、陈皮、豆仁、芒硝、黄酒、冰淇淋、精盐、味精、葱姜、香油、高级酱油等辅料，经过二十多道工序精制而成。层次分明，色泽鲜艳，口感丰富，吃后香气四溢，再抿几口这种世界名酒，真的是又好玩又好喝。。现在，涟水县增加了高沟扎蹄生产规章制度，购置了生产设备，提高了生产能力。高沟镇办起了扎蹄厂，全县有上百家做蹄的专业户，让传统技艺焕发出新的清(4)文楼堂鲍文楼，一家位于淮安滁州何侠镇的百年老店。就像民间谚语说的，轻轻抬起，慢慢移动，先吸汤，再吃皮。其特点:皮薄透明而不碎，口张汤饱而不溢，蟹黄鲜美滑而不腻。
淮安的土特产很多，有茶饼、涟水鸡饼、高沟缠蹄、盱眙龙虾、老侯系列野味、洪泽湖四宝、乳鸽等等。
一、文楼汤包文楼汤包因淮安古镇文楼而得名。文楼建立之初？开茶馆？卖小一点？经营鸡蛋、肉类、干丝等。充满程春的味道。后来呢？店老板陈做的五楼串汤包换成了水拌面汤包？皮薄吗？就点火？包里的馅料是由皮、鸡丁、肉末、蟹黄、虾皮、竹笋、香料、绍兴酒等十二种食材混合而成？先加热成液体？冷却凝固后。把冻馅放进袋子里？笼蒸？汤包里的馅料是液体吗？用手捏进菜里？倒香醋？撒上姜米？又用香菜？饭后？吃饭时用餐具打洞？用嘴吸气？汤好喝吗？迟明京都？流传百年。现在每到中秋节？螃蟹上市的时候。然后蟹黄汤包就上了？文楼口碑好？顾客为一种口味而竞争？让文楼不知所措？很拥挤。2.鼓楼茶楼淮安茶楼是淮安土特产之一？是白面粉吗？拉出麻线一样的细面
金属丝被绕成一个四英寸多长、一英寸多宽的环。通过环连接？梳状、菊花形等强势图案？放入麻油锅中炸？酥脆的质地？味道很好。相传淮安茶饼产于清末？它已经有一百多年的历史了。清朝咸丰五年？1885?镇淮楼旁的茶馆名师岳？改进了茶饼的制作方法？产生一个海内外文明的鼓楼茶馆？又名悦家茶馆。宣彤第一年？1909?参加江苏省货展？获得奖励。1930你又参加了国际巴拿马赛？获得银牌。在北京食品博览会上获得质量奖。泡茶？分条、搓条、煎炸等工序。
三、平桥豆腐平桥豆腐因淮安平桥镇而得名？平桥豆腐怎么炖？首先？选卤水糊好的细豆腐放冷水锅里煮十分钟左右？将黄色的花放入水中煮沸。然后拿出来稍微按一下？去除水分？然后切成瓜子大小的块？越瘦越好？浸入水中。比如八个人的桌子？一斤半豆腐就够了。做饭的时候？配一斤鸡汤还是肉汤？加入三钱猪油和适量葱姜？加鲫鱼脑和蟹黄比较好吗？沸腾后？将豆腐片放入加有一两熟肉丁或虾丁和七钱酱油的高汤中。煮沸后，用三钱豆粉勾汤？加入少许味精拌匀即可食用。如果可以加点香油，胡椒粉之类的？味道更美。
四、淮城濮菜
浦菜是淮安的特产。这道菜又香又甜？香脆可口？它闻起来像嫩竹笋。这道菜是淮安唯一的土特产？少湖和月湖，哪个是在淮城长大的？比如移植到郊区或者江南广东？叶子在水里的部分像细长的玉管？把这白嫩的蒲根？放在鸡汤还是肉汤里？用调料炖。如果和猪肉一起炖就更好了。这道菜味道清新爽口？营养丰富？为了淮安美食。现在人一直在练习提高？精心烹饪？已能烹饪蒸蒲菜、炖蒲菜等名菜。
动词 （verb的缩写）长鱼宴淮安汤和盛产长鱼？长鱼也叫鳗鱼。用长鱼做宴席的菜？叫做“长鱼宴”。据淮安府志？“淮安长鱼？肉质细嫩纯正。俗称‘测感清’”。去过淮安，被历代厨师精心研制？形成了传统名菜“长鱼宴”。一个聪明的厨师可以设置一个以长鱼为主菜的宴会？一天一个座位？连续三天就有108种？形式不同？味道不一样？新鲜美味。传统的长鱼菜单由八碗、八小碗、十六盘和四道小吃组成。
八碗？1、龙凤程响5、长鱼鱼圈2、叉烧长鱼6、杂鱼3、乌龙抢蛋7、米粉鱼4、韩式长鱼8、大烧鞍桥八小碗？1、清炖状元5、钟鱼2、炸龙鱼6、一雷3、银丝龙鱼7、龙凤川4、二龙抢珠8、龙鱼汤16盘？1、白炸长鱼片9、炸虎尾2、软麻长鱼10、长撇长鱼3、长盖长鱼11、桂花鱼4、长丁鱼12、长圆鱼5、干长鱼13。1、烧麦3、银丝炒菜2、脆皮何姿4、长鱼三转饼6、秦宫丸子和曹家小刀削面秦宫丸子怎么做？它有几千年的历史了。它有什么特点？光滑细腻？灵活？又白又浓的汤？味道很好。有没有当地的一首赞美岳的民歌？“秦宫肉丸流过墙？拿起来还是又圆又亮？掉到地上跳几下。吃在嘴里又嫩又香。”秦宫肉丸讲究选料？制作精细？成分多样。首先，选择主要原料？猪后腿的瘦肉。制作时？用冷水洗？切成小块？然后用刀背或铁棒打成糊状。拍打的时候？力度是否应该适当且均匀？一气呵成。然后和适量的脂肪混合？粗精盐、鸡汁、鸡蛋清、碱粉、纯豆粉、姜葱等调味品？混合均匀后？再发酵4-5个小时？做饭前？还是汤？还是油炸的？一切都很美味。
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