鸡胸肉有什么营养价值？

调节免疫和保护心血管系统

鸡胸肉含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，是人体必需的营养物质。适当食用可以维持机体正常的新陈代谢，增强细胞和体液的免疫功能，增强自身抵抗力。鸡胸肉中还含有大量的磷脂，可以分解过多的血脂和胆固醇，防止多余的脂肪沉积在血管壁上，保持血管循环通畅，减轻心脑血管壁的压力，降低心脑血管疾病的概率。另外，鸡胸肉可以增强记忆力。

食用方法

油煎的

准备适量鸡胸肉，用刀背拍松，加入适量盐、蒜末、酱油、黑胡椒腌制半小时。锅中倒入油，中火加热，放入腌制好的鸡胸肉，煎至两面微黄，加入适量清水，小火焖两分钟即可食用。

油炸

准备适量鸡胸肉，切成肉丁，用黑胡椒和盐腌制半小时，然后裹上蛋液和面包屑，放油锅里炸至金黄色，取出，两分钟后再炸一分钟，取出后蘸番茄酱。