为什么广东人「吃」却普遍偏瘦？

在广东这个地方，大部分人都很能吃，但是很多人都发现了一点，就是广东人虽然很能吃，但是很瘦，让很多人特别羡慕。其实这种情况和良好的饮食习惯密切相关。

饮食多样化:广东人在饮食上特别注重营养食物，能生吃就生吃，特别喜欢吃新鲜食物。

绝大多数广东人特别喜欢吃蔬菜或者水果沙拉，所以每天蔬菜的摄入量在300-500g左右，即使是早上，也离不开蔬菜。而且广东人做菜一般是蒸、炖、煮、煮，用油少。

喝汤:广东有一句很有名的话，叫“吃菜不如不喝汤”，可见广东人是多么偏爱汤。

因为广东气候湿热，长时间开空调会造成温差，影响食欲。喝清淡的汤可以刺激食欲，补充水分，多喝汤还可以清热去火。

那么如何通过饮食达到减肥的效果呢？

定期量化一日三餐:很多人因为工作原因饿了一顿饭。但这会导致身体基础代谢率下降，造成脂肪大量堆积，不易被消耗，造成肥胖。想要通过饮食减肥，首先要保证一日三餐定时定量。

饭前喝一杯水:如果饭前喝一杯温水，可以有效减少热量的摄入，因为饭前会有饥饿感，而喝水可以有饱腹感，减少饥饿感，从而避免暴饮暴食。另外，饭前喝一杯水可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，提高基础代谢率。

蛋白质:无论是增肌还是减脂，都要保证足够的蛋白质摄入，因为蛋白质可以促进肌肉的恢复和合成，提高身体的效果，可以有效提高身体消耗热量的能力。身体的热效应越高，消耗的热量就越多。

膳食纤维食物:平时多吃富含膳食纤维的食物，如金针菇、海带等，不仅能减肥，还能产生强烈的饱腹感。既能补充人体所需的营养，又不用担心长胖。