冬天吃什么减肥？减肥秘方公开了。
配料:大米、红豆、芸豆。
做法:将大米和红豆分别洗净，放入锅中，加水用中小火煮20分钟，煮开后转小火，让水分充分融入米粒。水分蒸发后加入芸豆加盐调味，继续煮至粥变稠。
功效:红豆可以提高体内脂肪分解的效率，芸豆可以一直吸收体内含糖食物，是碳水化合物的克星。
2.炒蔬菜
配料:去皮荸荠、冬笋肉、栗子、大白菜梗、虾仁、香千里、清油、黄酒、盐、味精、淀粉。
做法:菱角去皮，切块。将冬笋切片，然后在沸水锅中焯一下，然后取出。记得用冷水煮它们。将栗子煮熟去壳，然后将栗子肉对半切开，先用清水将虾仁洗净，大白菜的茎洗净切碎，同样将干栗子切成块。
用油加热炒锅。注意不要放太多的油。然后放入菱角片、大白菜梗、冬笋、栗子稍炒，再放入干香片翻炒，加入黄酒、盐等调料和少量汤汁，倒入虾仁煮2分钟左右，加入少许味精，勾芡。
功效:炒菜由六种原料组成。食材中的虾和香橼干提供了丰富的动植物蛋白，另外四种原料也提供了丰富的营养，最重要的是纤维素，是减肥者必尝的冬季养生菜。
3、汤菜
材料:大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。
做法:扇贝丁洗净，用温水浸泡20分钟，大白菜去核，掰成整片叶子。大块的可以垂直分成皮蛋、青椒、洋葱两三块切丁备用。
取油锅，烧热油，爆香葱丁，加入干贝丁、干贝丁的水，烧开。加入皮蛋、料酒和糖，煮开后放入白菜叶，煮至透明，取出白菜叶，放入盘中。
汤里加青椒，加少许盐调味，大火收汁至浓稠，浇在白菜上。
功效:大白菜的营养价值极高，纤维素和维生素的含量取之不尽，还具有美容护眼的作用。
4、紫菜山药卷
材料:1山药、2根紫菜、半根胡萝卜、少许酱油、芥末。
做法:将药物表面的泥土冲洗干净，然后放入锅中蒸20分钟左右，取出稍凉，用手将皮剥掉。用叉子和勺子将山药捣碎，加入切碎的胡萝卜丁拌匀。
将寿司海苔撕成两半，一片铺在寿司帘上，海苔上抹适量山药泥。从一端卷起来，用寿司帘紧紧成型，海苔末端粘上一点水。紫菜山药卷用刀切成段，蘸一点寿司酱油和芥末一起吃。
功效:山药可以整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。海藻热量低，但纤维高，几乎没有发胖的风险。是妇孺可以放心食用的美味小吃。
5.南瓜饭
材料:南瓜400克，大米200克，食用油2汤匙，1茶匙盐，清水500毫升。
做法:南瓜去皮，切成小块，大米洗净备用，炒锅倒入2汤匙食用油加热至7分钟，然后倒入南瓜块翻炒1分钟，再倒入洗好的大米和南瓜翻炒均匀，再加入约500毫升水，使其刚好盖过大米即可。
盖上锅盖用中火焖10分钟，然后打开锅盖，加盐翻炒均匀，再盖上锅盖用最小火焖15-20分钟，把水分烤干。
功效:南瓜饭是南瓜烹饪中最常见的做法。既能满足你吃食物的欲望，又能有效减少热量，促进消化，保证身材。
6、番茄芦笋海带汤
材料:紫菜6片，扁尖80g，芦笋240g，西红柿2个，调味粉、盐、酱油、香油、汤各适量。
做法:先将竹笋和西红柿洗净切块，发平尖，洗净撕成长段，再将紫菜撕成大块，然后锅里放5勺汤，分别放入平尖、西红柿和鲜竹笋，煮5分钟，再放入紫菜和盐，煮2分钟，锅上浇香油。
功效:降压降脂、健胃消食、强身瘦身。
7.豆腐菌焗虾仁
材料:豆腐150g，松茸50g，蘑菇4个，洋葱1/6个，虾仁100g，橄榄油2茶匙，盐和胡椒粉少许，披萨用芝士20g，鸡汤半片，咖啡奶油适量。
做法:将豆腐用水焯水，放入碗中，加入鸡汤和咖啡奶油，用搅拌机搅拌均匀。香菇和簇毛口蘑分别切碎，洋葱切丝，虾仁去壳，洗净，放入碗中，用橄榄油腌制。
烧热锅，倒入蘑菇和虾。当虾煮熟变色后，撒上盐和胡椒，然后捞起放入耐热容器中，撒上奶酪和奶油，放入烤箱烘烤。
功效:菌类营养价值极高，是冬季养生减肥的佳品。蘑菇含有大量的植物纤维，可以预防便秘、糖尿病和大肠癌，降低血液中的胆固醇含量。而且蘑菇是低热量食物，可以预防肥胖。
8.竹荪三鲜汤
材料:150克水泡竹荪、50克水泡海参、50克熟猪肚、4颗青菜心、适量黄酒、精盐、味精、葱、姜片、糖、鸡汤。
做法:竹荪去两端，洗净，切段。海参去杂，洗净切成菱形片，五花肉洗净切成薄片，白菜洗净切成两片。
汤锅烧热，放入鸡汤，烧开，放入海参、肚片、黄酒、精盐、葱片、姜片、白糖，再次烧开，撇去浮沫，放入竹荪、青菜，再次烧开，捞出葱片、姜片，加入味精调味。
功效:滋阴润燥，减肥健身。
冬天吃什么水果减肥最快？
桑树
中医认为，桑葚味甘酸，性寒，具有滋补肝肾、养血生津、生津息风、润肠通便的作用，能有效预防便秘。现代研究还认为桑椹具有调节免疫功能、促进造血细胞生长、降血脂、保护肝脏等多种功能。习惯性便秘患者可取鲜桑葚适量，洗净榨汁，每次服用15ml。
石榴汁
以色列研究机构证明，连续两周每天饮用100 ml石榴汁，可减缓40%的氧化过程，减少沉积的氧化胆固醇。即使戒酒，这种奇怪的效果也会持续一个月。石榴汁是比红酒、番茄汁、维生素E更有效的抗氧化果汁，是排除心血管毒素的重要物质之一。石榴汁的多酚含量远高于绿茶，是抗衰老防癌的“巨星”。