蛋清和白醋有什么作用？

补充:

蛋清不仅能让皮肤变白，还能让皮肤变嫩。还具有清热解毒、增强皮肤免疫功能的作用。每100g含蛋白质10g，脂肪0.1g，碳水化合物1g，灰分0.6g钙19毫克，磷16毫克，铁0.3毫克，核黄素0.26毫克，烟酸0.1毫克；缺乏维生素a和c；硫胺素0.21.6微克/克，泛酸< 1微克/克，对氨基苯甲酸0.055微克/克(干蛋清)。蛋清有收敛作用，可降低毛细血管的通透性，包被后形成痂膜，起到保护作用，可减少体液渗漏，防止继发性休克的发生；同时，结痂膜可以防止不洁物质的污染和外界刺激，具有缓解疼痛的作用。