绿豆的功效与作用
绿豆的功效与作用
1，清暑益气
夏天在高温环境下工作的人大量出汗，体内电解质平衡被破坏。用绿豆汤补充是最理想的方法，能清热解暑，益气止渴，利尿，既能补充水分，又能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有重要意义。
2.解毒
绿豆的清热之功在于皮，排毒之功在其中。如果是有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒或者吃错药，在医院抢救前可以先灌一碗绿豆汤急救，可以帮助排出一些毒性；如果你是一个经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，也要经常吃绿豆，排毒养生。
3、排毒美容
绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等成分。经常食用绿豆有助于排出体内毒素，促进身体正常代谢。有皮肤瘙痒、痘痘、痱子等皮肤问题的朋友可以吃绿豆帮助美容。
绿豆的营养价值吃我们常吃的豆子，夏天来一碗冰镇绿豆汤，感觉清爽！绿豆成为吃货们的最爱，不仅仅是因为它的味道，更因为它的营养价值很高！那么绿豆有什么营养价值呢？
1、绿豆所含的蛋白质和磷脂具有兴奋神经、刺激食欲的作用，是人体许多重要器官增加营养所必需的；
2.绿豆中的多糖能增强血清脂蛋白酶的活性，水解脂蛋白中的甘油三酯，达到降血脂的作用，从而防治冠心病、心绞痛；
3.绿豆含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内的胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐的分泌，减少小肠对胆固醇的吸收；
4.临床实验表明，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病；
5.绿豆对葡萄球菌和部分病毒有抑制作用，能清热解毒；
6.绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白质分解，从而保护肾脏；
7.绿豆含有丰富的碳水化合物，是构成身体的重要物质，储存和提供热能；维持大脑功能和调节脂肪代谢所必需的能量；提供膳食纤维，节约蛋白质，排毒；增强肠道功能；
8.绿豆含有丰富的维生素E，能提高生育能力、安胎、改善血液循环；
9.绿豆含有丰富的镁，有助于调节人体心脏活动，降低血压，预防心脏病；
10、绿豆含有丰富的磷元素，能形成骨骼和牙齿，促进生长和修复身体组织器官，供给能量和活力，参与调节酸碱平衡。
绿豆的做法绿豆具有极佳的排毒养颜、消暑解毒的功效，那么如何利用绿豆才能更好的发挥这些功效呢？除了煮绿豆汤，还可以用绿豆做面膜等美容产品。我们来看看绿豆的做法。
1，绿豆汤的做法
海带绿豆汤
功效:清热解暑，排毒养颜。
材料:绿豆200g，海带25g，香草2g，陈皮1小块，冰糖适量，水适量。
练习:
1.绿豆洗净，用清水浸泡30分钟，去壳；
2、香草、陈皮，用水浸泡，刮掉瓢，洗净；
3.海带用清水浸泡，切成小块；
4.把锅里的水烧开。
5.将绿豆、香草、陈皮、海带倒入锅中小火炖2小时左右(小火炖的时候记得加水，不然容易糊)；
6、待绿豆烂了，根据自己口味加入冰糖，再小火炖15分钟。
2、绿豆美容的做法
(1)绿豆粉面膜:绿豆粉+牛奶(酸奶)+蜂蜜。干皮最好用酸奶，贴在脸上就行，最好再贴一张自制的牛奶面膜纸，清洁痘痘的效果会更好！
(2)美白养颜奶茶:牛奶250ML，绿豆粉10-20g，薏苡仁粉约10-20g，珍珠粉0.5g，蜂蜜适量。以上材料可以在温奶的过程中依次加入。
(3)绿豆解毒汤:绿豆粉20g，生粉10g，甘草粉10g，可水煎服，具有解毒瘦身的作用。
绿豆可以美化吗？《本草求真》说:“绿豆味甘，性寒，据书上说，极好。可以加厚肠胃，滋润皮肤，滋润五脏……”这里的“润肤”指的是绿豆的美容功效和作用。
绿豆的美容功效和作用
1，绿豆可以帮助清洁皮肤。
绿豆提取物中含有卵黄蛋白和异卵黄蛋白，这两种物质都具有良好的清洁和保湿效果，可以帮助有效清除皮肤中的污垢，同时彻底清除皮肤深层废物，使皮肤焕发出洁净透明的光泽。代表产品:绿豆泥面膜。
2.绿豆可以滋润皮肤，改善皮肤干燥。
绿豆特有的保湿成分和矿物质，能为肌肤补充充足的水分，有效加强肌肤的水分保湿能力；此外，绿豆中的天然多糖能在皮肤表面形成一层透明有弹性的保湿膜，使皮肤湿润有弹性。
3、绿豆可以帮助抗衰老。
种子成分，植物活力的原始源泉，让肌肤健康，充满活力，充满生机。绿豆的种子提取物中含有AHA成分，能去除老化角质，促进细胞再生，保持皮肤弹性，有效抗衰老。
4、绿豆可以清热祛痘。
绿豆具有很好的排毒功效，其成分具有很好的清热解毒作用，对于缓解痘痘、粉刺、汗疹等各种皮肤问题效果极佳。
哪些人不适合吃绿豆？绿豆可以消暑、开胃、解毒排毒、美容养颜...虽然有很多作用，但是绿豆性甘寒，并不是所有人都适合吃。那么，哪些人不适合吃绿豆呢？
1，寒性体质的人
吃绿豆可以预防中暑，治疗食物中毒等。，对热肿、热渴、痘毒也有一定疗效。但寒性体质的人不适合食用，否则食用绿豆会加重四肢冰冷、腰腿冷痛的症状，甚至会导致腹泻、气滞血瘀引起的关节肌肉疼痛、胃寒脾胃虚弱引起的慢性胃炎。
2.老人、小孩和体质弱的人。
老人、小孩和体质弱的人不宜多吃绿豆，因为绿豆中蛋白质的含量比鸡肉中的多。大分子蛋白质需要在酶的作用下转化成小肽和氨基酸才能被人体吸收。老人、小孩和体质较弱的人，肠胃消化功能较差，容易因消化不良而腹泻。
3.服用各种药物的人。
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分能与有机磷和重金属结合形成沉淀。但这些解毒成分也会与药物的相关成分发生反应，从而降低药效，所以正在服用各种药物的人不适合吃绿豆。
3.女性朋友不宜过多食用绿豆。
绿豆熬成绿豆汤，不要吃太多。普通人绿豆汤喝多了，会引起胃寒、腹泻等肠胃疾病；女性过量饮用绿豆汤，可能会出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。