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目前台湾省的日本连锁寿司店越来越多，每家都排起了长队。但是寿司的量这么大，怎么吃才健康呢？我们常吃的高热量寿司和低热量寿司有哪些，金枪鱼、烤玉子和甜虾？吃寿司配「寿司姜片」其实可以促进血液循环，有助于减肥？

营养师说，寿司其实是一种适合减肥的食物。只要注意寿司上的食材，就能轻松吃到。一份寿司的食物消耗量约为20g，热量约为32kcal，而寿司食材的热量约为37 ~ 85kcal，所以两份寿司的热量约为70 ~ 170kcal。如果想减肥，可以吃5个菜左右。

寿司和寿司卷的热量会比寿司高。低热量寿司食材如贝类、虾蟹、鱿鱼、章鱼等，而鱼肉则是热量较低的白肉鱼。

寿司配料的卡路里列表

高热量寿司食材(一个单位):葫芦腌瓜:90kcal金枪鱼(前腹肉):84kcal醋腌鲭鱼:83kcal秋刀鱼:79kcal烤鳗:76kcal三文鱼蛋:73kcal凤尾鱼(成鱼):71kcal星鳗(洞)。70千卡沙丁鱼:65千卡白腹鲷鱼(生):62千卡烤翡翠(下面有米饭):62千卡红鲷鱼(养殖):61千卡鲣鱼:57千卡对虾:57千卡海胆:56千卡海鳗(黑鱼)。

低热量寿司食材(一个单位)长鳍金枪鱼:50kcal竹子？鱼:50大卡鲭鱼:48大卡章鱼:47大卡虾:47大卡比目鱼:47大卡比目鱼:46大卡针鱼:46大卡鲍鱼:46大卡乌鱼:45大卡金蛋、鲱鱼蛋:45大卡文蛤:45大卡甜虾:45大卡北方鱿鱼:45大卡银鱼:44大菱鲆:44大菱鲆:43大菱鲆:43大菱鲆贝:43大菱鲆乌贼:32大卡松叶蟹:4655

一口寿司配一口姜片，营造出不易发胖的身材。

营养师说，姜片是用甜醋腌制的产品，可以促进血液循环，防止体重增加。生姜中的姜酚、姜油等物质有温补身体的作用。而醋可以帮助血管扩张，增加血流量，使身体感到寒冷，并有杀菌作用。温暖身体的双重功能，有助于增加能量，打造不易发胖的身材。

姜片可以激活醋中的柠檬酸，而醋饭中的糖分燃烧，释放能量，有助于消除疲劳。一口寿司配一口姜，也能抑制血糖快速上升。

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