喝番茄鸡蛋汤减肥?
番茄是一种非常美味的食物,和其他蔬菜相比,它的分类比较特殊。它是一种有争议的蔬菜,因为它经常被当作水果来吃,这说明西红柿被广泛食用。西红柿中的维生素C具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压的功效,对高血压、肾脏患者有很好的辅助治疗作用。
多吃西红柿有抗衰老的作用,还能保持皮肤白皙。鸡蛋营养丰富全面,营养学家称之为“完全蛋白质模型”,被誉为“理想的营养银行”。经常吃鸡蛋可以强身健体,延年益寿。
番茄中所含的番茄红素作用最明显。含有抗氧化、抗辐射能力强的生物活性物质,能最终阻止黑色素的形成,保护皮肤。此外,它含有丰富的维生素C,可以保持皮肤的弹性。事实上,番茄中含有的番茄红素和膳食纤维有助于促进体内脂肪的燃烧,起到清除肠道残留的作用。
其中所含的钾有利尿作用,能排出体内多余的热量。番茄鸡蛋汤有助于美容护肤和清胃。汤清淡,热量低,可以起到减肥的作用。
扩展数据:
番茄鸡蛋汤的营养价值;
1,西红柿
番茄的主要营养是维生素,其中胡萝卜素中的番茄红素最为重要和丰富。研究证明,番茄红素具有独特的抗氧化能力,可以消除导致人体衰老和疾病的自由基。预防心血管疾病的发生;预防前列腺癌变,有效降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的风险。
番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量呈负相关,即不加糖的番茄越多,番茄红素含量越高。一般来说,番茄颜色越红,番茄红素含量越高。一个成年人每天吃100-200克西红柿,就能满足人体对番茄红素的需要。
但很多人喜欢生吃番茄,不利于番茄红素的吸收,因为番茄红素是一种脂溶性维生素,用油加热烹调后更有利于其保健功效。由于番茄红素遇光、热、氧易分解,烹调时应避免长时间高温加热,以保留更多的营养成分。做菜的时候把盖子盖紧,加点醋可以保护它不被氧气破坏。
2.蛋
鸡蛋有滋阴润燥、养心安神、养血安胎、延年益寿的作用。鸡蛋营养丰富全面,营养学家称之为“完全蛋白质模型”,被誉为“理想的营养银行”。鸡蛋中含有的蛋白质主要是卵蛋白(在蛋清中)和蛋黄蛋白(主要在蛋黄中)。蛋白质的氨基酸组成最接近人体组织蛋白,所以吸收率相当高,达到99.7%。
鸡蛋中所含的脂肪主要集中在蛋黄中。此外,蛋黄中还含有卵磷脂、维生素和矿物质,有助于改善神经系统的功能。所以,蛋黄是很好的健脑益智食品。经常食用可以增强记忆力,防止老年人记忆力下降。
鸡蛋中还含有丰富的卵磷脂,可以防止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。研究表明,鸡蛋可以防治动脉硬化和冠心病。鸡蛋中含有的微量元素硒、锌、维生素A、维生素B2都有抗癌作用。因此,经常吃鸡蛋可以强身健体,延年益寿。
百度百科-番茄鸡蛋汤
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