喝醋的好处总结

1，可消化的脂肪和糖

醋中含有氨基酸、有机酸等物质。氨基酸可以促进体内多余的脂肪转化为身体消耗，消化身体吸收的糖分和蛋白质，使新陈代谢顺利进行。适当饮用醋不仅可以减肥，还可以促进体内营养物质的燃烧，提高热能利用率，促进健康。

2、利尿剂和泻药

醋可以促进新陈代谢，增加肠胃蠕动。醋有利尿作用。喝少量醋可以有效改善便秘。对于肠燥便秘者，每天喝一杯加醋的凉开水，可以缓解排便困难。喝醋几周左右，便秘就会明显改善。当体内的废物排出体外后，体重也会下降。

3.可以减少盐的摄入。

盐吃多了，不仅身体负担重，而且盐越多，其他食物也会吃得越多，水喝得越多，很难减肥。对于喜欢吃咸的人来说，菜里加点醋比较好，多醋少盐。不仅不会觉得盐度不够，反而会觉得食物更美味，嘴里也不会觉得那么咸。

喝水和吃其他食物的量也会减少，姿势也会变轻。

4、能降低血压和血清胆固醇。

高血压和动脉硬化的原因主要是体内硅酸过多，导致硅酸硬化。醋是预防动脉硬化的有效方法之一。几乎所有的动脉硬化和脑充血患者都有高血压。如果巧妙地吃一点醋，生活规律，可以降低血压，预防动脉硬化、脑充血等疾病。

二、喝醋的保健作用

1，抑菌杀菌

醋中的有机酸可以渗透到微生物细胞膜中，破坏细胞内部结构，达到抑制毒性甚至杀灭细菌的效果。用于消毒杀菌:日常用醋熏蒸室内环境可达到消毒效果，用醋泡脚或手可预防脚气，熏蒸或泡脚时加入蒜末或姜片效果更好。

2.促进消化

现代研究发现，醋中含有挥发性有机酸、氨基酸等小分子，能刺激嗅觉神经，促进胃液和唾液的分泌，提高食欲，促进食物消化。餐前配菜助消化:萝卜晒干备用，吃前用水浸泡，加醋作为开胃菜，改善食欲不振。除萝卜干外，也可用醋腌的鲜萝卜或醋泡的黄瓜代替。

3.改善心血管健康。

醋中的黄酮类、多酚类、肽类物质能促进心血管扩张，促进胆固醇排泄，降低血压和血脂。醋中还含有大量的抗氧化成分，能很好地清除人体自由基，有利于抗血管老化和抗血栓形成。推荐三个食疗偏方:醋泡山楂:山楂洗净去籽切块，晾干，放入玻璃瓶中用冰糖醋腌制1周。醋泡花生:红花生用陈醋腌制1周。醋腌海带:将海带丝用醋腌半天，吃前撒一点白芝麻。这三种配菜都有助于促进胃肠运动，放松血管，有助于降低胆固醇和血压。

4.护肝解酒

醋的解酒护肝作用在中医书籍中都有记载。《生活情趣饮食谱》称之为“养肝醒酒”；《本草颜回》记载“凡适肝之药，必以醋煎，宜病如神”。醋被人体吸收转化后，可以修复肝脏组织的损伤，提高肝脏的解毒功能，促进酒精迅速排出体外，从而达到保护肝脏的目的。喝酒时喝点醋:这样会降低血液中的酒精浓度，降低醉酒程度，减少肝脏损伤。

三、如何正确喝醋减肥

醋是厨房里必不可少的调味品。吃醋可以促进我们的新陈代谢，从而达到美容减肥的效果。那么喝醋真的能减肥吗？那么如何正确吃醋减肥呢？接下来我给大家介绍一下如何吃醋减肥。

1.用醋烹饪来减肥

醋一直是我们烹饪食物的好帮手，让菜肴更加鲜美可口。

2.黑醋减肥

醋含有丰富的氨基酸和有机酸，能促进人体新陈代谢，尤其是黑醋。黑醋是用酿造的糯米醋和各种发酵的水果、蔬菜、香料勾兑而成。水果中含有丰富的柠檬酸，是热量代谢过程中的必需物质，作用高于其他食醋。

3.瘦醋减肥

吃太多肉类、油腻食物和甜食，会使血液浑浊，造成能量燃烧不完全，新陈代谢减慢，容易发胖。

醋中含有丰富的氨基酸，其中的柠檬酸可以加速血液流动，改善血液混浊，燃烧体内多余的脂肪并转化为能量，不易发胖。一般来说，1天只要摄入20 ~ 40 ml，就能发挥减肥的效果。让“醋”变得温柔婉约的方法有很多。只要不过分，多吃一点酸，夏天也能展现你的温婉可人的风采！

4.喝醋减肥的正确方法

(1)，冰糖醋配方

应用:肥胖、高血脂、脂肪肝等。

材料:150克冰糖和250克香醋。

做法:将冰糖捣碎，放入瓶中，倒入香醋浸泡至溶解，然后服用。

用法:服用10 ml，一日三次(饭后)。

功效:减肥，促进消化，降低血压。

应用:肥胖、高血脂、高血压。

(2)花生醋配方

原料:鲜花生300克，香醋500克。

做法:将花生洗净，晾干，装入瓶中，倒入香醋密封，浸泡8-10天，即可食用。

服用方法:空腹服用10-15花生，每日一次，连续服用3个月。

功效:花生醋配方，可以清血脂，去脂肪，减肥。

应用:肥胖、动脉硬化、高血脂等。