鸡汤放盐太多怎么办？

1，加入小麦粉或大米

找一块干净的砂布或毛巾(一定要消毒，食品级的最好)，包两勺吉士粉或小麦粉和大米，放在“盐汤”里搅拌煮，盐就会被消化吸收，汤自然就变浅了。这样才能煮出好的一锅汤。

2.加入煮鸡蛋

生鸡蛋很咸。通常我们炒鸡蛋时，食物是甜的，但生鸡蛋已经是咸的了。所以把煮好的生鸡蛋放在锅里煮一会儿，也可以让汤的味道变淡。蛋黄的实际作用更强。

3.加入土豆

如果汤是咸的，可以把土豆削皮切块，然后一个个放进锅里，等一分钟，尝尝汤的味道。如果你不再放第二块，你就知道汤的味道是对的。土豆块不用切得太薄，炖了就出不来了。这个方法的关键是土豆吸盐性很好，不容易破坏原汤的味道。

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鸡汤太咸怎么补救

4.加糖

你可以先放一块糖进去，等糖开始融化的时候再拿出来，糖也可以吸收不必要的盐分。同样，一次做不到，可以做第二次，第三次。

5.加入西红柿或豆腐。

炒菜或煲汤时，如果咸了，就放入适量的西红柿或豆腐缓解咸味。