替代海藻饼干的烹饪技巧

2.辅料:细砂糖70g，海苔4g。

3.练习:

(1)将黄油切成小块，室温软化。

(2)将软化的黄油轻轻打匀，加入细砂糖，搅拌均匀。

(3)分两次加入打好的蛋液，打至黄油变白。

(4)倒入代餐粉。

(5)筛入低筋面粉，稍微搅拌。

(6)切段，加入紫菜。

(7)切好拌成面团。如果觉得刮刀不好操作，也可以用手均匀抓。

(8)模具盖上保鲜膜，面团定型后放入冰箱冷藏半小时左右。

(9)取出冷冻面团，撕开保鲜膜。

(10)切成均匀的薄片。

(11)烤盘铺上油纸，将饼干摆放整齐。烤箱165度，中层火烤25分钟左右。