柚子可以用微波炉加热吃吗？

柚子:需要加热的不是柚子果肉，而是柚子皮。柚皮中含有柚皮苷、芦丁等黄酮类化合物，具有抗氧化作用，能降低血粘度，减肥，抗衰老。加热后进入体内，会更加活跃，发挥最大的功效。

微波加热的危害；

1，微波食品产生致癌化合物。以前的研究表明，微波处理的肉类会产生致癌物质；牛奶、水果、谷物中的氨基酸经过微波也会转化为致癌物质；蔬菜中的植物生物碱经过微波也可以转化为致癌物质，对我们的身体有害。

2、食物营养流失严重。微波炉煮出来的食物会大大降低蔬菜中的矿物质、维生素和营养成分，或者变成致癌物质。

扩展数据:

不能用微波炉加热的食物:

1，芦笋。新鲜芦笋富含抗氧化营养素，包括维生素c。发表在《挪威斯堪的纳维亚农业杂志》上的一项新研究发现，微波加热会导致芦笋中维生素的损失。因为维生素C、B属于水溶性维生素，稳定性较差，遇水、遇热、遇光容易被破坏。

2.母乳。很多妈妈把母乳挤到瓶子里保存在冰箱里，用的时候再放到微波炉里加热，容易导致重要营养成分的减少。美国《儿科学》杂志发表的一项研究发现，用微波炉加热的母乳中大肠杆菌的风险比用其他方法加热的高18倍。

参考资料:

人民网-记住！六种食物不宜用微波炉加热。

参考资料:

人民网-五种水果加热更有营养。