苦菊能减肥吗？苦菊是生吃还是熟吃？

苦菊本身属于叶菜，热量和脂肪低，食用方便，能清热去火，特别适合减肥或者肥胖的人食用。

100克苦菊的热量为35千卡，约为等量土豆热量的一半，属于低热量食物。100克苦菊的热量只需要慢跑7分钟或者游泳5分钟就可以消耗掉，所以苦菊不用担心肥胖。

2苦菊无论生吃还是熟吃，凉拌都能保留更多的营养成分，熟吃味道更好。

苦菊是菊花的一种，味道微苦，颜色为绿色。可以炒，也可以冷拌，但冷拌更能保留营养成分，煮熟后口感更好。如果苦菊，一定要注意洗碗。生拌菜容易有细菌残留。

3杭白菊保护眼睛的营养价值是什么？杭白菊含有丰富的维生素C、胡萝卜素和B族维生素，对维持人体正常代谢非常重要。苦豆子中的维生素对保护眼睛、对抗糙皮病和脚气有明显的作用。

控制血糖苦菊中的膳食纤维可以帮助肠胃运动，加速排便排毒，有助于防癌和控制血糖，对保养皮肤也有积极的作用。

预防贫血苦菊含有丰富的维生素C，对防治贫血、维持人体正常生理活动、促进生长发育、解暑保健有很好的作用。