黄瓜沙拉怎么做?
一、香油黄瓜
黄瓜三根(切成条状:长5-6厘米,宽1-1.5厘米),胡椒粉少许,蒜1瓣。
调料:色拉油、盐、白醋、糖、味精、香油。
锅中倒入少量油,七成热时,加入辣椒粉和蒜泥;可以立即加入适量的盐、糖和白醋;)
'翻炒几下,等调料融化,再加入少量味精(液体味精更好) '
因为是凉拌,最好等锅里的调料凉了,再倒在切好的黄瓜上,再滴香油。
搅拌均匀。
二、黄瓜条
将黄瓜洗净,切成两段,去瓤,切成长10 cm,筷子粗细的条状,加入少许盐,略腌,加入味精和香油,拍几瓣蒜拌匀,码在盘中即可成型。)
第三,醋黄瓜
选择材料
嫩黄瓜500克,醋,糖,精盐,香油。
准备
(1)将嫩黄瓜去皮,切去两端,去心洗净,切成宽1cm,长4cm的条状,用开水浸泡,捞出,用精盐拌20分钟。②将腌黄瓜挤干,放入碗中,用醋、糖、香油拌匀,装盘食用。
特点酸甜可口,鲜脆可口。
功效
黄瓜是一种高水分、低脂肪、低糖的好蔬菜。每百克黄瓜含水分96.2克,蛋白质0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物2克,胡萝卜素0.06毫克,铁0.2毫克,维生素c4。此外,黄瓜中含有丙醇二酸,可以抑制糖转化为脂肪。醋可以减肥,不仅能促进体内脂肪的分解,还能加速糖分的代谢。这道菜减肥效果很好。