大蒜和长肌肉有什么关系？这段时间健身房的教练让我吃大蒜，说可以长肌肉。。。

肉类食物，尤其是瘦肉，富含维生素B1，维生素B1在人体内停留时间短。如果此时身体来不及吸收，维生素B1就会随尿液排出体外。

大蒜含有独特的蒜氨酸和蒜氨酸酶，与维生素B1接触后会产生大蒜素。肉类中的维生素B1会与大蒜素结合生成稳定的蒜硫胺，从而使维生素B1的含量增加4 ~ 6倍。

不仅如此，大蒜硫胺素还能延长维生素B1在人体内的停留时间，提高维生素B1在胃肠道的吸收率和利用率，对消除身体疲劳、增强体质有非常重要的作用。

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吃大蒜的禁忌:

1，葱白

大蒜和大葱一起吃会伤胃。两者都是强烈刺激肠道的食物，一起食用容易出现腹痛、腹泻等症状。但这只是在生吃的时候。这两种食物加热后刺激性降低，不会有什么大问题。

2.羊肉

大蒜和羊肉都是温性食材，一起吃容易使身体燥热。冬天可以用来补身体，夏天容易上火上火。

3.芒果

芒果和大蒜在过近的时间一起吃，皮肤容易发黄。芒果含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等。这些物质中含有较多刺激性物质，与大蒜这种辛辣食物同食，对人的肾脏有害。

4.烧酒

大蒜和烧酒都是辛辣刺激性食物，一起吃容易上火。

5.枣

吃红枣配大蒜会引起消化不良，影响肠胃功能，甚至产生便秘等不良症状。

6.蜂蜜

蜂蜜和大蒜混在一起很容易导致腹泻。蜂蜜中的有机酸遇到大蒜素会发生不利于人体的生化反应，刺激肠胃。两者不应该在相似的时间内食用。

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