红薯作为一种淀粉类食物，到底是增重还是减肥？

秋冬是红薯收获的季节，又热又甜很好吃。地瓜也就是俗称的红薯，但是很多人认为地瓜含有大量的淀粉，吃了会变胖，所以远离。其实红薯的很多成分都有助于减肥。只要吃的合适，减肥效果很好。从红薯的营养成分来看，每100克红薯中约有83%的水分。对于秋季不爱喝水的人来说，红薯也可以作为补水的来源之一供人们选择。另外，红薯中的葫芦素还是很突出的，每100克红薯中可以含有32微克的胡萝卜素。对于需要补充维生素A的人，比如视力不好的人，以及最近用眼过度的人，红薯也是不错的选择。红薯也是减肥人士的法宝。这是因为红薯富含碳水化合物和各种营养物质。

1首先，红薯可以改善便秘。

红薯含有大量的膳食纤维，会促进肠胃活动，帮助食物快速通过肠道，防止脂肪堆积。活跃的肠胃会消除便秘，促进新陈代谢，有助于更好地燃烧脂肪。而膳食纤维会增强饱腹感，防止暴饮暴食。

2抗性淀粉

红薯里的淀粉总是让人吃了之后有发胖的感觉。但是红薯冷却后，淀粉会变成抗性淀粉，不仅不会发胖还能帮助减肥。抗性淀粉不易消化，红薯中的膳食纤维会帮助食物快速通过肠道，所以人体很难吸收抗性淀粉。所以减肥期间最好选择常温吃红薯。

3消除水肿

有时候肥胖不是因为胖而是因为水肿。所以你可以通过消除水肿来变瘦。而且水肿会阻碍身体的循环和新陈代谢。只要消除水肿，就可以提高脂肪的燃烧速度。水肿是因为体内钠含量高。红薯中的微量元素钾能促进钠盐排出，有效消除水肿。红薯营养成分很高，适量食用不会发胖。如果把主食换成红薯，减肥效果会很显著。

红薯是家家户户都喜欢吃的食物，因为它的口感绵软香甜，烤着吃能充分发挥红薯的美味。除了烘焙，大家把红薯煮熟、蒸熟、吃掉也是非常好的做法，红薯是物美价廉的食物。所以无论从哪个方面来说，以红薯为主食都更适合减肥的人。但是减肥的人要注意一个吃法，就是饭后吃红薯当零食。