香蕉蛋糕怎么做？

一根香蕉

低筋面粉100克

5ml发酵粉(一勺)

糖20克

一个鸡蛋。

炼乳30毫升

植物油40毫升

简单的香蕉蛋糕？

1.将香蕉压成泥状，与鸡蛋、炼乳、糖、植物油一起放入大盆中。

2.把它们搅拌成糊状

3.将低筋面粉和泡打粉过筛，与混合好的香蕉糊拌匀(面粉未干时停止，也不要转圈搅拌，搅拌的姿势和做菜一样。)

4.将面糊倒入不粘模具中，放入预热到170度的烤箱中，中层烘烤35分钟。

5.成型的香蕉蛋糕如图。

技巧

1、植物油选择无味的，比如玉米油、葵花籽油。不要用花生油和橄榄油。

2.用15cm×7.7cm×7.7cm的吐司模具烘烤，是450g吐司模具的一半大小。