学习211饮食让你健康美丽瘦！

211饮食是什么？

一般来说就是每餐食物的比例，或者说食物框架。在饮食的选择上，可以帮助你“抓大放小”。解决我们因为缺乏营养知识而不知道如何改变的现状，以及听信歪理邪说损害身体健康的情况。

具体来说，就是把每顿饭的食物分成四个拳头。

22拳头蔬菜:蔬菜是指各种五颜六色的新鲜蔬菜。

蔬菜提供了大量的维生素、矿物质、抗氧化剂，是瘦身美容不可或缺的营养素。

11拳头主食:主要食指一半面粉米饭一半粗粮(全粗粮、杂豆、土豆)。

主食是能量的主要来源，同时也提供了大量的维生素和膳食纤维，对皮肤健康非常重要。

11拳头高蛋白食物:高蛋白食物是指“鱼、蛋、奶、豆”五大类

高蛋白食物可以提供大量的优质蛋白质来维持身体的肌肉线条，也是铁、锌、钙补充的主要来源。

211饮食是一餐的典范，建议每一餐都要接近它。

每一种都要吃，合理的比例才能让我们吃到足够的营养而不发胖。

无论是自己做饭还是外出就餐，都可以用211饮食来管理面前的餐盘。

当因为各种原因无法保证时，也建议在1-2天内达到平衡，因为如果一餐只有主食，或者只有蔬菜，或者肉、蛋、奶，都不会带来很好的饱腹感。

尤其是一餐只吃主食，还会导致餐后血糖剧烈波动，对身体不好。

211饮食怎么搭配？

2个拳头蔬菜

1拳头主食

第一个高蛋白食物

211的膳食摘自国际膳食指南和中国居民膳食指南。

之所以选择拳头，是因为每个人的拳头都和自己的体型相匹配。

我们需要深入研究的是，如何把千千的几千种美食放进“211”。

211的饮食应用示例:

？土豆和莲藕不应该归为蔬菜，而应该归为主食。

？豆浆和豆腐不是蔬菜(很多人认为素菜是蔬菜)，而是高蛋白食物。

？代餐粉不能代替一日三餐，但是可以为我们的身体提供七种营养。

学会正确把食物归入“211”三类

想要有饱腹感，建议先喝蔬菜汤，吃蔬菜，再吃肉，最后吃！211饮食有很多好处。

第一，能吃饱不饿。

第二，可以减肥。

第三，营养结构科学合理，身体不容易出问题，可以保护你的健康。

第四，保证蛋白质充足。

第五，保证吃足够的蔬菜。

第六，防止摄入过多的糖分。糖太多容易导致肥胖。

值得注意的是，211饮食的顺序是不能改变的，也就是说，蔬菜要先吃，蛋白质要先吃，主食要最后吃。

为什么？

因为有可能吃了蔬菜和蛋白质就不会觉得饿了。这样，你的主食就会少很多。

所以不要先吃主食，再吃蛋白质，再吃蔬菜。在这种情况下，很可能你根本不会吃蔬菜。

如果蔬菜吃得不够，对身体也很不好，容易引起便秘。那样的话，对控制体重就不好了。