低脂肪不易发胖的蘑菇汤用了什么食材？
为什么要在七八月份做金针菇豆腐汤？因为7、8月份是暑假，孩子放暑假，在家玩。金针菇作为一种益智蘑菇，不仅可以很好的开发孩子的智力，还可以帮助孩子洗头。豆腐是豆制品，不仅蛋白质高，还能给孩子补钙。因此，在暑假期间，我们家经常烧金针菇豆腐汤。爽口的汤鲜脆金黄，豆腐软软的，家里的孩子都喝，都喜欢吃。如果家里有老朋友，可以缓解阿尔茨海默病，并补钙纠正它。
金针菇豆腐汤是夏天必不可少的食物，非常爽口，清香可口。尤其是小孩和老人更应该多喝。我们在家里做“金针菇豆腐汤”的时候，为了更好的喝汤，除了金针菇和豆腐之外，还可以加入夏季蔬菜之一的西红柿，更好的喝。通常在夏天，金针菇豆腐汤的具体做法很好学。金针菇豆腐汤是夏天家里必不可少的食物之一。
金针菇豆腐汤
金针菇:金针菇是一种很“NB”的菌类，清澈爽滑，口感清新。为什么写着“NB”？如上所述，金针菇是一种有助于智力的蘑菇。据日本科学研究所研究，经常食用金针菇可以提高儿童智力，因此被称为益智菇。
金针菇中含有的蛋白质非常丰富，金针菇中含有的蛋白质是人体非常需要的，可以提高免疫细胞的活性，降低患病的概率。同时，金针菇中的营养物质进入胃肠道后，会刺激胃肠道中营养物质的收获。金针菇作为一种蘑菇，含有非常丰富的维生素，尤其是VC，金针菇中还有大量的钙。钙进入人体后，在VC的帮助下更适合人体吸收，促进人体骨骼的生长发育。
石膏豆腐:石膏豆腐是南方豆腐，质地柔软，口感细腻鲜嫩，较白。石膏豆腐是一种豆制品，不仅含有蛋白质，还含有大量的钙。生活中还有一种说法，吃豆腐有补钙的好处。豆腐不能天天吃，但一周可以吃两三次。
金针菇豆腐汤主料:金针菇一把，石膏豆腐一块，鲜番茄一个。调料材料:姜一小块，小葱几根，盐一勺，调料一勺，植物油适量，香油少许。
生产方法:
1.我们先把金针菇的根剪掉，清理干净。豆腐洗净，切成小方块或长条。西红柿洗净，切成大块。把老姜洗干净，敲干净。小葱洗净，切成葱花。
2.锅里煮些水后，把豆腐放在锅里一会儿，然后用勺子把豆腐块捞出来。
3.锅中加入适量植物油，放入番茄块翻炒。加入适量开水，直到番茄块变软。
4.先把锅里的豆腐烧开，再放入金针菇烧开。
5.盐一勺，调料一勺，香油少许，葱花。
《金针菇豆腐汤》问:为什么要用石膏豆腐？可以用清水豆腐吗？
答:石膏豆腐常被称为南豆腐，软、嫩、白、嫩。淡水豆腐有常说的北豆腐或老豆腐写的卤味，更硬更有弹性。所以我们做汤的时候，经常用石膏豆腐。蔬菜更新鲜，味道更好，卤素更少。
第二:豆腐为什么要烫的早一点？有什么用？
答:豆腐切成小块后，每块豆腐表面都有汁液。我们加热的主要目的是处理这种汁液，降低豆制品的豆味。水煮豆腐做汤的时候，汤里的豆制品味道更差，口感更好。
三问:西红柿为什么要炒？你想要嫩煎的西红柿吗？
答:做这个汤的时候，西红柿不仅要炒，还要炒到融化。这样就可以炒出好吃的西红柿，溶解在汤里，喝到新鲜可口的西红柿味。最好耐心等一会儿。
问:为什么要放香油？有什么用？
答:因为是暑假给小孩和老人喝的提神汤，所以加了香油，提高了汤的香气。众所周知，在汤中加入一些猪油会使汤的香气更加柔和，但不适合夏天。最好换成芝麻油。不要放太多，扔掉就好。五问:为什么放盐调味最好？你为什么不把盐放在油炸的西红柿里？
答:可能很多人在炒番茄的这个阶段会往锅里放点盐，但我不推荐。据专家介绍，夏天本身温度就比较高。如果你在锅里炒，盐会变得松散，对你的健康不利。最好在炒好的汤出锅前一分钟放盐。对健康更好。
提示1:切。金针菇的根需要切。豆腐也要切成小方块或长条，豆腐不能太薄。技术二:油炸。西红柿一定要炒熟融化，再煮一会儿。
夏天的金针菇豆腐汤，汤鲜嫩软滑，鲜爽可口，方法简单易行。暑假期间每周要补两次金针菇豆腐汤，补充营养，提高智力，补钙。不仅孩子要洗头，还要多喝水，这也适合老人。味道不错。