疫情期间，如何做好家庭食品安全和营养搭配？

疫情期间，在饮食上一定要注意荤素搭配，尽量选择比较新鲜的食材，比如一些蛋类肉类，吃之前要充分煮熟。要多吃水果蔬菜，不能只选择单一食物。人体可以从不同的食物中获得不同的营养。

多样化在饮食上一定要多样化。

疫情期间，大家不能随意外出。在这种情况下，你可以用精力去研究日常的菜单搭配。毕竟过年的时候很多地区会腌制腊肉，腊鱼，腊肠，有的地区会熏制一些肉。这些肉可以保存很长时间，但是由于处理方式的原因，如果经常食用会对人体产生危害。

所以，在这种不能随意外出的情况下，要减少这种不健康肉类的摄入。有条件的时候可以多储备一些鸡蛋，鲜肉，鱼虾，蔬菜水果，水果也是必不可少的。

鸡蛋和肉制品必须完全煮熟。

现在是重症期，吃的食物一定要全熟，防止病从口入。而且至少每天要保证能吃到不同颜色的蔬菜，因为不同颜色的蔬菜含有不同的营养成分。

比如西兰花、西红柿、土豆、辣椒、洋葱、蘑菇、芹菜等等每天都可以分种类吃，还有胡萝卜、玉米。我个人比较喜欢胡萝卜玉米炖排骨，因为这个汤老少皆宜。还有山药和芋头，可以用来炖汤吃。山药和芋头都有滋补作用。

毕竟现在天气还冷。如果每天都有一碗热汤，喝完之后整个人都会舒服很多。要保持正常的饮食习惯，不要太油腻，多吃蔬菜水果。

其实家庭食品安全很简单，就是使用新鲜不易腐坏的食材，营养搭配取决于每个家庭的不同口味。每个家庭都喜欢不同的蔬菜水果，所以尽量多买不同的品种，每个品种少买，这样每天都能吃到不同的蔬菜，不会有浪费。