小青龙虾是什么？

小青龙指的是澳洲淡水龙虾，属于小龙虾。小青龙是2008年从澳大利亚引进的。当时国内的水族进口商对淡水小龙虾缺乏了解，所以在引进相关品种时，并没有做详细的鉴别。

小青龙以蓝身著称，主要分布在西太平洋和印度洋。它的壳薄，肉软，甜，容易消化。另外，小青龙比小龙虾大，肉质紧密，低胆固醇高蛋白，食用比例高。是很有经济价值的好品种，深受市场青睐。

澳大利亚淡水龙虾的营养价值

1和蛋白质的含量非常丰富。

澳洲淡水龙虾的蛋白质含量比较高，而蛋白质是白细胞和抗体中的主要成分，是人体维持免疫功能最重要的物质，所以可以说补充适量的蛋白质是日常必需品；它富含蛋白质，还因为它的肉质松软，容易消化，脾胃虚弱的人可以适量食用。

2、热量低

就动物性食物而言，澳洲淡水龙虾可以说是一种低热量食物，每100g澳洲淡水龙虾只有93卡路里，远低于每100g大米。所以对于需要美容瘦身的朋友，可以适当吃澳洲淡水龙虾，虽然它本身热量低，但是要看它采用什么烹饪方式，所以还是要看它。