新陈代谢慢是什么原因？有饮食疗法吗？
2.睡眠不足。很多人都有类似的感觉:经常熬夜一段时间或者作息不正常，所以觉得自己很老。睡眠不足的参与者中有711个基因的功能发生了变化，其中涉及到了与新陈代谢有关的基因。睡眠不足可能会降低机体调节葡萄糖的能力，同时使瘦素分泌减少，生长素分泌增加，使人容易感到饥饿，间接引起脂肪代谢异常。建议每天保证至少7小时的睡眠。
3.不要经常洗手。一项研究表明，腺病毒-36可以通过一种独特的基因将成人的干细胞转化为脂肪细胞。腺病毒是一种常见病毒，可感染呼吸道、胃肠道等器官，并可引起细胞代谢功能障碍，常通过咳嗽、打喷嚏、手不洁等方式传播。因此，勤洗手可以避免病毒感染的风险，保护新陈代谢。
4.吃水果和蔬菜不仔细清洗。被农药污染的食物中含有的有毒物质，摄入后会储存在脂肪细胞中，干扰能量代谢，减缓新陈代谢。清洗水果蔬菜时，最好在流水下冲洗半分钟。也可以在水中加入一些面粉浸泡、揉搓后再洗。叶菜最好洗几遍。
5.饮食太“讲究”了。食用精米、精制面粉、糕点、饼干等加工食品会导致维生素B、E缺乏，会减少钾、锌、铁等微量元素的摄入，从而影响人体新陈代谢。优质的高蛋白食物，如鱼、虾、豆类等，可以促进新陈代谢。燕麦、荞麦等全谷物食品富含膳食纤维，可以降低胆固醇，清洁肠胃，帮助新陈代谢处于正常水平。
6.千万不要吃辛辣的食物。辣椒中的辣椒素可以刺激新陈代谢，加速身体细胞的活动，有助于控制体重。不妨根据自己的口味，定期吃点辛辣的食物，如辣椒、芥末、胡椒粉等。吃辛辣食物时，最好搭配一些凉性食物，如鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕等。，能清热生津，滋阴润燥。需要提醒的是，阴虚体质、实热体质等容易上火的人，吃辣椒要有节制。
7.千万不要喝茶或咖啡。很多人怕睡不着，所以从来不喝茶喝咖啡。但咖啡因是中枢神经系统的兴奋剂，是新陈代谢的引擎，可以加速能量代谢。研究表明，每天饮用含咖啡因的饮料，可使新陈代谢加快5%~8%。另外，一杯热茶可以使代谢率提高12%，这是因为茶叶中的茶多酚可以增加肠胃蠕动，帮助新陈代谢。但高血压、骨质疏松、睡眠障碍患者应在医生指导下喝茶或咖啡，以免加重病情。
8.不喜欢喝水。每天至少喝6~8杯水，保持新陈代谢正常，从而防止便秘，促进消化，保持循环系统正常。周迎春提醒，不建议用甜饮料代替水，也要少喝冷饮。
9.不吃早餐。如果你不吃早餐，大脑会释放出你需要高热量的信号，这将大大增加午餐和晚餐吃“垃圾食品”的机会。时间长了，新陈代谢逐渐紊乱，肥胖、高血压、高血脂、糖尿病都会找上门来。早餐越丰富，血糖血脂控制越好，代谢性疾病风险越低。
饮食疗法:
1.豆子。豆类在新陈代谢中的作用主要表现在五个方面。首先，黄豆、黑豆等大豆是优质蛋白质的最佳来源之一。研究表明，摄入足够的蛋白质可以改善人体的新陈代谢。二、大豆、黑豆等豆类也含有丰富的卵磷脂，是分解油脂的“高手”，能促进脂肪吸收。再次，杂豆中的抗性淀粉可以让人有更饱满的感觉，对于新陈代谢缓慢的胖子来说是很好的减肥食品。第四，豆类中还含有植物脂肪——亚麻酸，是人体保证正常脂质代谢的重要物质。最后，豆类中含有的膳食纤维可以很好的清洁肠道。首都医科大学附属北京朝阳医院营养师宋新建建议，谷类和大豆混合食用，蛋白质利用率可提高到73%，与肉类相当，高于蛋白质。
2.大蒜。大蒜是促进人体新陈代谢的法宝。它是一种强效抗菌物质，能活化细胞，加快新陈代谢，缓解疲劳。大蒜中的肌酐也是参与肌肉活动的重要物质，对人体新陈代谢贡献很大。大蒜还含有抗氧化剂，也能促进能量的正常代谢。为了保证大蒜的保健功能，最好遵循“生吃不熟，吃碎不吃整”的原则。凉菜拌生蒜，配蒜泥，非常健康。
3.西兰花。西兰花除了含有丰富的维生素、矿物质、β-胡萝卜素等基础营养物质外，还含有吲哚和异硫氰酸葡萄糖，有助于排除毒素，减轻肾脏负担，促进新陈代谢。山东省营养学会理事齐翠华教授建议，西兰花要蒸，保留更多的营养。
4.辣椒。辣椒中的辣椒素可以刺激新陈代谢，加速身体细胞的活动，燃烧脂肪。虽然这种影响是暂时的，但研究发现，大多数经常吃辛辣食物的人发胖的几率较低。吃辛辣食物时，最好搭配一些凉性食物，如鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕等。，能清热生津，滋阴润燥。吃辛辣食物时多喝水或汤。菊花茶和酸梅汤是最好的“灭火器”。
5.全谷物食品。燕麦、糙米、荞麦等全谷物食品富含水溶性膳食纤维，能有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖、减肥，帮助人体新陈代谢处于正常水平。另外，这类食物加工少，营养更丰富，但口感一般，所以搭配很重要。宋新建建议，蒸米饭的时候可以加糙米，煮米粥和打豆浆的时候加一把燕麦，这样不仅营养升级，口感也更好。
6.绿茶。绿茶中的儿茶素可以防止衰老，茶多酚可以增加肠胃蠕动，改善便秘，减缓体内脂肪堆积，帮助新陈代谢。研究表明，每天喝三次绿茶或每天服用三次绿茶提取物的人比不喝绿茶的人新陈代谢速度更快。
7.海带。大海赋予海带丰富的碘，可以促进人体血液中甘油三酯的代谢。其膳食纤维以水溶性纤维为主，有助于降低血液胆固醇，预防高血压、动脉硬化、中风等慢性疾病。此外，海带还含有丰富的胶质和矿物质，有助于调节人体的生理功能，是人体新陈代谢顺畅的好帮手。海带无论是煲汤、炒还是凉拌都很好吃。炒菜时放几滴醋，既能调味，又有利于钙的吸收。
8.水。食物的消化吸收是一个加水分解的过程，人体其他组织没有水就不能维持正常的代谢功能。所以，每天适当的摄入水分，可以保持整个代谢过程的顺畅。北京协和医院营养科副主任医师于康指出，扣除三餐食物吸收的水分，每天喝1500 ml水(相当于6-8杯)就够了。
9.海鲜鱼虾等海鲜是优质蛋白质，可以促进新陈代谢。它还富含锌。研究发现，锌会影响食物的消化吸收，有助于激活新陈代谢。需要提醒的是，吃海鲜1小时后最好吃水果或喝茶，因为高蛋白会与水果和茶中的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，阻碍蛋白质的吸收。此外，吃海鲜也不能少蔬菜，山药，生菜等可以最大限度地保存营养。