罗非鱼是海鱼吗？

罗非鱼，俗称:非洲鲫鱼、非鲫鱼、越南鱼、南阳鲫鱼等。以前是指莫桑比克的非鲫类物种作为模式起源:莫桑比克的口中非鲫，现在是非鲫、口中非鲫等几种慈鲷的统称* *了；英文统称罗非鱼。目前是世界水产养殖的重点淡水养殖鱼类，被认为是未来动物蛋白的主要来源之一。

罗非鱼通常生活在淡水、含盐量不同的盐水以及湖泊、河流、池塘的浅水中。适应性强，能在小水域繁殖，甚至能在稻田中生长，对溶解氧少的水适应性强。大多数罗非鱼是杂食性的，经常吃水中的植物和碎屑。

罗非鱼食性广泛，多以植物性杂食，非常贪吃，吃得很多；它生长迅速，尤其是在幼年阶段。罗非鱼的生长与温度密切相关，生长温度为16 ~ 38℃，最适温度为22 ~ 35℃。它是一种广盐性鱼类，在海水和淡水中都可以生存。耐缺氧，一般栖息于水的下层，但随水温或鱼的大小变化而栖息于水层。

罗非鱼性成熟早，产卵周期短，幼鱼在口中孵化时对繁殖条件要求低，在水域面积大的水中自然繁殖。罗非鱼6个月达到性成熟，200克左右的雌鱼约有1000 ~ 1500个卵。繁殖期的雄鱼有漂亮的婚烟色，腹部有两个孔口:肛门和泌尿生殖口，白色精液从挤压的腹部流出。雌鱼腹部有三个孔，即肛门、生殖孔和泌尿生殖孔。

当水温为18 ~ 32℃时，成熟的雄鱼具有“挖巢”的能力，成熟的雌鱼进入巢中配对，产下成熟的卵并立即放入口腔中受精。受精卵在雌鱼口腔内发育，水温25 ~ 30°时，4~5天即可孵化出幼鱼。幼鱼在卵黄囊消失并具备一定能力时离开母体。

扩展数据

罗非鱼的肉质鲜美嫩滑，无论红烧还是水煮都很好吃。据测定，尼罗罗非鱼含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1毫克，维生素B2 0.1毫克。罗非鱼已成为世界上主要的养殖鱼类。

罗非鱼味道鲜美，肉质细嫩，富含不饱和脂肪酸和蛋白质。在日本被称为“不含蛋白质的蛋白质源”。

一般人群都可以吃罗非鱼。老少皆宜，每次100克左右。罗非鱼好吃，肉质细嫩，骨刺少，没有小肌刺。不管是红烧还是清蒸，味道都不错。除此之外，还可以做全鱼、鱼片、鱼丸，可以蒸、煮、炸、烤、煲汤或微波烹调。

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