蔬菜丸子怎么做才好吃？

冬烧私房菜

准备时间:10分钟内

生产时间:30分钟-1小时

用餐人数:5-6人

春节到了，和丸子开心团聚是必不可少的。我厌倦了吃太多的大鱼大肉。我今天做了这个蔬菜丸子。

食品

佐料

土豆500克

胡萝卜半根

香菜适量

佐料

适量的油

适量的盐

适量的胡椒粉

味精

蛋白

二

步骤

1.

土豆去皮，切成厚片，放在盘子里，放在锅里蒸熟。

2.将胡萝卜和欧芹切成细粉备用。

3.土豆蒸熟后，用勺子压成泥。

4.在土豆泥中加入胡萝卜、香菜粉、盐、味精和胡椒粉，然后加入一个蛋清，剧烈搅拌。

5.取适量土豆泥，用手揉成小球。

6.炒锅加入适量植物油，加热至七八层，加入小丸子，炸至金黄色。

技巧

这道菜以土豆和蔬菜为主，想减肥的mm可以放心吃。蒸土豆的时候要蒸透，不然不容易碾成泥。