请大家指点一下米糊豆浆的推荐做法?

米糊豆浆推荐做法

配料的准备:

剩饭1碗,豆浆500克,糖。

练习步骤:

1.用勺子把吃剩的米饭碾碎,然后加一点水搅拌成米糊;

2.然后倒入豆浆中搅拌均匀。

3、入锅加热,调入适量白糖。

豆浆的营养价值;

1.大豆含有40%左右的蛋白质,在数量和质量上都可以和动物蛋白相媲美。500克大豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋,或6000克牛奶,或1000克瘦猪肉,所以大豆有“植物肉”、“绿色奶牛”的美誉。

2.大豆蛋白含有较多的必需氨基酸,尤其是赖氨酸含量丰富,正好补充了谷类中赖氨酸的不足,而大豆中缺乏的蛋氨酸可以通过谷类来补充。

3.大豆脂肪含量为18-20%,居豆类之首,出油率达到20%。此外,它优于动物脂肪的一点是含有较少的胆固醇,但富含亚麻籽油酸和亚麻籽油稀酸。这些不饱和脂肪酸使大豆具有降低胆固醇的功能。卵磷脂也比较多,对神经系统的发育有重要意义。

4.含有钾盐和钠盐等无机盐、一些必需的微量元素、属于异黄酮的大豆苷元苷(包括染料木黄酮)、染料木黄酮和大豆皂甙。干黄豆虽然不含维生素C,但发芽后能产生维生素C,可以在蔬菜淡季补充。此外,大豆还含有维生素A、B、D、E以及钙、磷、铁等矿物质。